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烘焙小白：烘焙工具的挑选“小技巧”教你少花“冤枉钱”！

互推小编
 

导语：烘焙小白的工具的该怎样挑选？教你这些“小技巧”从此不花“冤枉钱”！

对于大部分新晋小白来说，想做烘焙，却又不知道该怎么样选择工具，很多都是从网上看着顺眼的就直接下单了！买回来后，有的不实用，有的买的性价比低。

今天小编就随大家来盘点一下，我们烘焙中的常用工具，和选择的问题，了解了这些知识后，能让你少花冤枉钱！

手动打蛋器

一.打蛋器

打蛋器分为手动打蛋器和电动打蛋器两种，是烘焙过程中必不可少的一种工具。可以用来混合材料，鸡蛋等。一般在挑选的时候，如果是手动的，需要买上图中右边的那种线条密集的，一般是6根不锈钢线条做成的。

电动打蛋器

电动打蛋器，在打发蛋清的时候常用到，建议买电动功率大、噪音小、机身重量轻的买，如果机身太沉的话，提一会手就酸了！商品标签上就有功率的大小，打蛋头买这种硬头的，日常家用打蛋器价格在40-120元左右。当然要求比较高的可以买KENWOOD/凯伍德、博世等大品牌的。一般这些品牌做得会比小厂家好。

厨房电子秤

二.厨房秤

厨房秤建议买换算的单位多一点的，还有最主要的就是精细度高的，一般的去皮，置零功能，单位换算都要有，这里就不多说了，因为这个可选性不大。

烤箱

三.烤箱

很多人问我烤箱该怎么选择，个人建议家用的话买32L以上的，就可以烤8寸的蛋糕了，30L的也能放进去，但是上下热气流通慢，靠加热管也有点近了，烤出来的蛋糕容易上色太深。作为小白，还是买32L以上的吧，小编现在家里是60L嵌入式的，受热均匀，但是预热要很久，也费电，这个大家自己按实际情况选择就好。

刮刀

四.刮刀和抹刀

做烘焙刮刀和抹刀是必不可少的，刮刀用来翻拌面糊，由于其橡胶的材质可以完全，能将面糊很好的翻拌混合在一起。

抹刀

抹刀在做奶油抹面的时候会用到，多用在做生日蛋糕的时候，既然入了烘焙门，做生日蛋糕是迟早的事，先买着备用吧。

为什么说一入烘焙深似海呢，买的东西实在太多了，想什么裱花嘴，锯齿刀，隔温手套，锡纸，油纸，保鲜膜，模具，都要用到，这里就不一一列举的。

好啦，今天小编就跟大家分享这么多啦，欢迎关注小编哦！小编每天一篇美食文章，专心研究美食，有什么问题建议可以跟我留言，小编很期待在评论区和大家交流！再见！

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