牛羊价格“大乱套”，猪价“明跌暗涨”，牛肉降回“原价”！咋了

最近，人们纷纷发出感叹声，羊价“惨不忍睹”，猪价“大乱套”，牛肉价格更是跌回了“解放前”！面对这些令人瞠目结舌的现象，我们不禁要问，到底是怎么回事？

肉类作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其价格的波动不仅影响着消费者的钱包，也反映出养殖业的生产和市场状况。

首先，让我们来看看羊价的急剧下跌。据了解，今年的羊价一跌再跌，从两天跌一毛，到三天跌两毛，如今全国育肥羊的价格已经跌至11-13元之间，甚至还有一些淘汰的大母羊、老公羊不到10元一斤。与去年同期相比，一只羊的价格相差至少在200-300元左右。

供过于求是导致羊价暴跌的主要原因。去年的羊价相对稳定，许多养殖户没有减少养殖量，甚至还增加了饲养规模。因此，今年上半年全国羊存栏量同比增长3.3%，羊出栏量同比增长4.7%，羊肉产量同比增长5.0%。

一些因素如口罩事件、高房价、高医疗支出和高教育支出等，影响了居民的消费能力和意愿，特别是对于动辄30、40元一斤的羊肉，让中低收入家庭望而却步。在没有刚性需求的情况下，他们一年可能只吃几次羊肉。此外，肉类的进口也在增加，对国内羊肉市场构成了一定的竞争压力。

接下来，我们再来看看猪价的起起伏伏。眼下的猪价真是让人捉摸不透，时涨时跌，令人瞠目结舌。8月份的猪价还算相对稳定，维持在8.5元/斤以上，但到了9月份，猪市就变得难以捉摸，开门涨后不久又开始连续跌，形势确实有些“乱”。

目前全国平均猪价上涨了0.02元，均价为8.37元/斤。导致猪价波动的因素有很多。首先是供需关系。今年上半年，全国生猪存栏和能繁母猪存栏同比分别增长了23.5%和28.6%，这表明生猪生产恢复得很好。然而，这也导致市场供应增加和价格下压。

饲料成本的上升也是一个因素。今年以来，玉米、豆粕等饲料原料的价格持续上涨，导致养殖成本增加，养殖利润下降。一些养殖户选择提前出栏或减少补栏，进一步影响了后期的供应。此外，消费需求也是一个影响因素。

由于经济低迷、肉类价格高企以及餐饮行业的低迷等因素的影响，国内猪肉消费需求并没有出现明显增加。而且，受到非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的影响，消费者对猪肉的喜好也有所下降，转向其他肉类或植物性蛋白。

贸易因素也对猪价造成了一定的影响。今年上半年，我国进口了280万吨猪肉，同比增长10.2%，这增加了市场供应，对国内猪价形成了一定的压力。

今年育肥牛市场可谓是一片低迷，价格一直在低位震荡，给养殖户带来了巨大的压力。相比生猪养殖，育肥牛的养殖难度较高，价格波动也更为弱势。然而，今年肉牛行情的走势完全出乎了养殖户的预料，造成了一些养殖户不得不面对肉牛出栏价格的下降，相比去年少卖三四千块钱。

从机构的分析来看，国内肉牛行情低迷的原因有两个方面。首先，受全国经济大环境的影响，居民的购买力下降，生活必要开支增加，导致了谨慎抑制高端消费的情绪浓厚。而国内牛肉的价格相对于猪肉和水产来说明显偏高，消费需求受到了抑制，餐饮和旅游行业的复苏也较为缓慢，从而进一步抑制了肉牛市场的反弹。

国内肉牛养殖成本不断增加，肉牛的供应量大幅提升。另外，国产冷冻牛肉的入库规模也较高，库存量居高不下，导致牛肉供应量充足。而在进口牛肉方面，今年1到8月份，全国进口牛肉达到了181万吨，成本高达6717714万元，同比增长了5.1%。然而，成本的支出却减少了10.1%，折合牛肉的进口成本仅为18.56元/斤。

今年育肥牛市场的价格低位震荡主要是由于消费需求乏力和供应过剩的双重原因所导致。在当前情况下，养殖户需要更加理性对待市场行情，结合实际情况做好养殖方案，提高养殖效益。同时，相关部门也要加大政策支持力度，为养殖户提供更好的市场环境和政策保障，促进育肥牛市场的健康稳定发展。

导致牛价和牛肉价格下跌的原因主要有两个方面。首先是国内供需关系失衡。一方面，由于养牛周期长、投入成本高、风险大等因素，国内养殖户对养牛的积极性不高，导致国内牛存栏量和出栏量增长缓慢。

另一方面，由于经济发展和居民收入水平的提高，国内对牛肉的消费需求持续增长，特别是在节假日和冬季。这就造成了国内供不应求的局面。其次，进口竞争也加剧了牛价的下跌。

为了缓解国内供需缺口，我国大量进口了低价的冷冻牛肉和活牛。今年上半年，我国进口的牛肉达到了125万吨，同比增长6.3%，创下历史新高。7月份的进口量更是打破了记录，达到了29万吨。

这些进口牛肉主要来自澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭等国家，价格相对较低，质量也较好，对国内牛肉市场带来了较大的竞争压力。

羊价、猪价、牛价的走势都受到了多方面的影响，其中供需关系是最主要的因素。长期来看，随着国内经济的发展和居民收入的提高，对肉类的消费需求还会继续增长。但与此同时，也会出现更多的消费升级和多样化的趋势。

养殖业需要加强科技创新，提高生产效率，优化品种结构，提升产品质量，拓展市场渠道等措施，以适应市场的变化和消费者需求，实现可持续发展。

肉类市场是一个复杂而又敏感的市场，其价格的波动不仅关系到养殖户的收入和利润，也影响着消费者的生活质量和健康。因此，我们不能盲目跟风或恐慌，而应该客观理性地分析市场形势和发展趋势，做出合理的决策和选择。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/163931.html