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猪肉2个月跌7.64元/公斤！市场还有1个好消息，明年可放心买肉？

互推小编
 

生猪价格连续下跌近1个半月后，猪肉价格也迎来了下跌。农业农村部数据显示，12月第3周，全国猪肉平均价格36.22元/公斤，比前一周下跌4.7%。与此同时，近日还有不少饲企相继宣布降价。这次猪肉自由“稳”了？

两个月，猪肉价格下跌18.36%

先来看一组农业农村部公布的数据：

11月第1周，全国生猪平均价格全国生猪平均价格26.87元/公斤，12月第4周，这个价格降到了18.91元/公斤，下跌幅度29.62%。

11月第1周，全国猪肉平均价格41.60元/公斤，12月第4周，这个价格降到了33.96元/公斤，下跌幅度18.36%。

据消费者反映，最近的肉价确实有所下降，虽说目前的价格离猪肉自由还有段距离，好歹也是迈进了一步。

也许大家会好奇：为什么毛猪价格都跌到8元/斤的成本线上了，猪肉价格还要18元/斤？其实，一头生猪从出栏到最终送到消费者手中，需要至少经历屠宰、批发、零售3个环节，对应成本有屠宰成本、存储成本、运输成本、人工成本、摊位成本等等，这些中间环节的成本与生猪价格涨跌幅度没有明显的直接关联，最终呈现的结果就是生猪价格降得比猪肉价格快。此前我们专门写过一篇文章分析此类现象，感兴趣的朋友可以往前翻翻。

猪肉价格下跌会带来什么好处呢？

一方面，此前大家一直说高价猪肉抑制了居民消费，到底抑制到什么程度，没有准确数据。不过据专家分析，在疫情防控放开之后，餐饮消费反而有所下降，因为第一轮感染高峰来临，叠加南方腌腊量减少了近三成，近一两个月猪肉需求比往年低了20%左右。如今第一批“阳康”陆续恢复，猪肉价格下跌正好能助推消费。

另一方面，从宏观方面看，猪肉价格回落是大趋势。今年以来，国家发改委、农业农村部等部门分别多次出手稳价保供，以投放储备肉、约谈猪企等手段来稳定猪市。猪肉价格的下跌正好可以为整个产业链降温，给市场留出更多发挥的空间。

临近元旦，猪肉价格的回落或能带动更多消费。除猪肉价格回落外，市场还有一个好消息。

豆粕下跌，多家饲企宣布降价

11月中旬开始，豆粕价格开启了下跌之路。

回望豆粕行情走势，据猪好多数据监测，2022年1月1日，全国豆粕均价为3710元/吨，2022年3月25日一举突破了5000元/吨，此后长达半年时间，豆粕价格都稳定在4300元/吨以上。

这一局面在9月被打破，9月24日，全国豆粕均价再度飙升至5000元/吨以上，此后饲料价格一路上涨。好在进口大豆到港之后，11月11日起豆粕开启下跌。

在豆粕价格波动的过程，国内饲料价格经历了12次提价，有机构测算，与非瘟前相比，今年以来养殖成本增加了约500元/头，其中饲料成本上涨占了大头。

不过，随着大豆供应增多，油厂开机率提升，豆粕库存增加，价格也在逐渐回落。截至12月27日，全国43%蛋白豆粕均价回落至了5128元/吨，比最高点价格下跌了640元/吨。江苏地区43%豆粕出厂价跌至4600元/吨附近，下跌幅度超过1000元/吨以上。

12月以来，海大、新希望、江苏大信、河南农科等饲料厂商都主动下调饲料价格了，而且还有部分厂商一个月内多次降价。

部分饲料降价信息汇总：

浓缩料（含母猪浓缩料及仔猪浓缩料）：下调150-300元/吨

教槽料：下调50-150元/吨

全价料：下调50-100元/吨

另外，当下南美干旱天气有所缓解，有利于大豆播种及生长，业内预计豆粕还存下跌空间。也就是说，养殖成本还有望下跌。

结语

目前猪肉价格正小幅下滑，有利于后续消费的恢复，对消费者和养殖户来说都是利好消息。而养殖成本上，年前正是出栏时机，补栏情况相对不乐观，预计后续豆粕需求会所下降，豆粕库存增多叠加需求减少，养殖成本有望进一步回落。

在整个市场供应与需求趋于平稳之后，猪市将更加稳定的发展，或不再出现大起大落的情况，那对养殖户来说，稳定的盈利水平能使其在行业持续发展，对消费者来说，猪肉自由也就不远了。您认同此观点吗？欢迎留言讨论！

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