色泽金黄！香软绵密！这种老式鸡蛋糕太好吃了！
一口家乡味道，一丝真挚乡愁。对于文山西畴人来说，一个新鲜出炉、香软绵密的老式鸡蛋糕是儿时梦寐以求的点心，也是现在舌尖上专属的味蕾记忆。
浓郁的鸡蛋糕香味弥漫在西畴县西洒镇三峰里整条小巷中，蛋糕店老板孙怀勇一家正忙碌着制作老式鸡蛋糕。先将70个土鸡蛋打进大盆里，再将打好的鸡蛋混合白糖放进搅拌机搅拌至蓬松状态，放入面粉、猪油、香油搅拌均匀；最后把混合好的鸡蛋液倒入白纸、红纸包裹好的模具中，撒上核桃、芝麻、花生、瓜子等配料，放入烤箱，烘烤一个多小时后，一盘香喷喷的老式鸡蛋糕便新鲜出炉了。烤好的鸡蛋糕外形饱满、色泽金黄，口感香软绵密、甜而不腻。
老式鸡蛋糕制作者 孙怀勇：“我们制作土鸡蛋糕，用的土鸡蛋从好几个乡镇收购，用的猪油都是买肥膘炼制的，选的材料都是非常好的，不管花生、核桃、白糖、面粉，都要选好的才做得出好蛋糕。”
多年对品质的坚持赢得了顾客的一致好评，前来购买老式鸡蛋糕的顾客络绎不绝。
顾客 肖在芬：“她家烤鸡蛋糕、饼子样式很多，我又来买了很多，买了带到楚雄给我女儿吃。”
65333333记者报道
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/167539.html
相关文章
-
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】用料白凉粉20克 500克白糖 20克玉米淀粉 50克芝士 一片土鸡蛋黄 3个做法步骤1、容器里加入20克白糖（我不喜欢太甜、喜欢甜一点可以放30克
-
我国传统文化博大精深，美食文化也独具特色，享有很高的声誉。在各种美食中，我国老式糕点曾经地位不一般，能吃到的人往往是非富即贵，随着时间的推移，很多西式糕点凭借精美
-
我国地大物博，美食非常多，全国各地都有各种各样的特产。魏晋之前，老百姓一般只吃两顿饭，两餐之间肚子饿了就用糕点来充饥，这就是糕点的起源。现在，老百姓随时都能吃到各
-
#头条创作挑战赛#在众多零食品类中，糕点可以说独树一帜，深受人们的喜爱，既可以当作三餐主食，也可以当作下午茶点、加班餐点等来食用，顶饿管饱，又能满足味蕾。如今很多西式
-
简单零失败！酥到掉渣老式桃酥饼，手残党也能一次成功 今天跟大家分享经典老式桃酥饼干的做法。免打发，搅一搅，拌一拌就可以做，简单零失败。手残党也能一次成功，吃着咸香酥
-
-
很多时候，不想早起做早餐，提前准备一些糕点，早起后给自己冲上一杯牛奶或者咖啡，搭配糕点就是完美一餐，吃饱喝足了去上班，元气满满一上午，生活变得很轻松~有些时候把糕点
-
我国不仅历史悠久，而且地大物博，每个地方都拥有着自己独特的美食文化，特别是很多老式糕点，历经一代又一代人的传承，至今依然被人们所喜爱，究其原因，还是因为它们独特的