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天冷了 成都这几口老字号滋补汤锅巴适得板

互推小编
 

天冷了，上了年纪的80后小编，总觉得要喝个滋补汤锅，才能抵御成都冬天的湿冷。成都的吃货多，但成都的馆子更多。一家餐厅要是能在成都存活5年以上，一定有它的过人之处。这几家老字号滋补汤锅，最起码在成都开了5年以上，小编几乎每家都肉测过。

御膳宫

总府路1号同仁堂3-4楼

虽然地处春熙路的黄金口岸，但餐厅另辟蹊径开在同仁堂的3、4楼，不仅店招不明显，就连入口都不好找。就是这么不打眼的餐厅，一到秋冬季节，晚上常常都是爆满，不预定还吃不到。

楼下开中药铺，楼上开药膳汤锅，总觉得有点儿近水楼台先得月的意思。

它家的药膳汤锅选择非常多，有乌鸡、鸭子、排骨、鸽子等。虽然是药膳汤锅，除了养生以外，味道确实不错，汤鲜肉香。自助蘸碟区的调料丰富，也能满足重口味爱好者的需求。它家的小吃、凉菜的味道也不错。

不晓得是不是同仁堂的原因，总觉得这家汤锅，从装修到菜品风格比较有老北京味道，在成都有点儿特立独行。

另外在金沙、双楠、绿地468公馆都有分店

一巴骨

这家汤锅在成都开了很多年，全成都到处都有分店。它家以棒子骨为招牌，最适合喜欢大口吃肉的吃货。

啃完棒子骨上带筋的巴骨肉，在把油爆爆的骨髓吸出来，一根棒子骨才算是完成了自己的使命。

冬天这样吃肉，想到都觉得暖和，但是多吃两根就容易打来闷起。不过现在它家除了各种棒子骨开会的汤锅，还开发了很多解腻的干锅、拌菜等菜品。

人均五、六十元就能吃得巴巴适适的汤锅，在成都真的不多了。

不过呢，耍朋友的小年轻就不要去了，想像一下你抓到一根比脸还大的棒子骨，啃得龇牙咧嘴的样子，可能明天女（男）朋友就跟你拉豁了。

大嘴霸王排骨

建设路26号第五大道2楼(电子科技大学润新公寓对面)

据说这家馆子创始于1999年，反正小编觉得7、8年以前它就开到电子科大后校门了，到现在生意都很好，味道好不好就毋庸置疑了。

它家的特色就是排骨，野菌排骨汤锅、酱香龙骨、霸王排骨都是它家Top3的特色菜。粗粮排骨汤、香辣锅巴排骨、霸王排骨汤锅、香辣猪蹄虾也是人气

颇高的菜品。

大概是因为开在大学门口的原因，不管从环境还是菜品来说，都很符合年轻人的定位。

钦善斋

又是一家名字取得像皇帝御膳房的馆子，听起来就比较高档的感觉。这家店的地理位置也相当好，就在武侯祠和锦里的边边上。虽然挨到景区不远，但绝对不是豁外地人的馆子。

这家虽然药膳汤锅是招牌，但是川菜也做得相当不错。另外这家店的环境比较优雅，特别适合请客招待朋友。

武陵山珍

曾经在成都风靡一时的菌汤锅，现在虽然不那么流行了，但是久不久还是想吃一次，特别是天气冷的时候。

土鸡、排骨、乌骨鸡熬成的汤底，是为了衬托作为主角的各种菌类。竹笋、松茸、羊肚菌、青杠菌各种山珍都能吃到。

据网友说，这家菌汤锅都开了二十年了，虽然味道没有变，感觉也没啥创新。喜欢怀旧的朋友，可以来试一试这种暖胃的美食。

综合大众点评 图据网络侵删

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