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人称“血管清道夫”，用来保养心血管非常有效

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三七是补血第一

三七属于止血类中的化瘀止血药，三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。《本草纲目》云："三七止血，散血，定痛。"有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、提高机体免疫功能等作用三七具有双向调节血糖、血脂的功效。

三七的药用价值

三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效，可用于治疗外伤出血、淤血、胃出`血、尿`血等各种内、外出`血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。

三七营养作用与应用

1.对血液和造血系统的作用

三七能促进血细胞分裂生长、促进骨髓细胞增殖和释放，增加骨髓红细胞的数量和活性，最终促进造血功能。三七具有良好的止血功效，可明显缩短出血和凝血时间。

2.对心血管系统的作用

三七具有抑制血小板聚集、促进纤维蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，促进血栓溶解，改善血液流动的作用。三七作为活血化瘀药物治疗冠心病、心绞痛有显著疗效。

3.抗炎症作用

药理实验表明，三七对急性炎症引起的毛细血管通透性增加、炎性渗出、组织水肿、白细胞有明显的抑制作用。云南白药的成分主要是三七，其对外伤的良好效果与三七的抗炎有关。研究表明，三七对人体物质代谢的影响是多方面的。

经典药膳：山楂三七茶

将山楂片清洗干净，然后放入锅中，加入约500毫升的清水，大火煮沸后改用小火煎煮约15分钟，加入三七粉拌匀。2待茶汤温热后，加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效：可活血化瘀、调理肠胃，适用于调理血瘀体质者肠胃疼痛不适的症状。

食用禁忌：孕妇、尿频的人群禁食三七。

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