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猪肉吃不起吃鸭肉,鸭肉这样做,肉质鲜香,原汁原味,一盆不够吃

 

大家好,我是小刘,今天分享一道鸭腿肉的做法。关注小刘,​有更多的家常美食供大家参考。让你的生活更加美味。按照这个方法做出来的鸭腿肉越嚼越香,我今天去超市买肉,一看五花肉都卖到40了,现在猪肉真吃不起了,现在猪肉价格越来越贵了,还好鸭肉不贵,我买了3个鸭腿一共用了16块钱,鸭肉还是比较便宜的。#美食品鉴官# #美食测评团#

鸭肉是我们比较喜欢的一种肉类,鸭肉的营养也比较丰富的,含有很多的蛋白质,脂肪,可以增强体质,维持饱腹感,这种情况不是所有人都可以吃鸭肉的,因为含有大量的脂肪,所以肥胖的人最好不要吃的,以免越吃越胖。同时血脂比较高的人,尽量少吃。喜欢吃鸭肉的可以按照下面的方法试试。

话不多说,下面看下我的操作

首先把鸭腿剁成大小均匀的块,全部剁完放入盆中,在用流动的水多清洗几遍,洗去血水。

在切点葱段,姜片,拍几个蒜瓣,加入俩个八角,桂皮,白芷,香叶,放入碗中。青红辣椒洋葱切成块放入碗中备用,在准备一个青萝卜切成滚刀块备用。

下面我们开始烹饪,锅中加油,油热下入小料炒香,炒香后倒入鸭腿肉大火翻炒,变色后加入黄豆酱一勺翻炒均匀,加入料酒去腥(或者加入一瓶啤酒也行)在加入生抽一勺,耗油一勺,在加入适量的清水,盖上盖子转中小火慢炖,炖20分钟左右。

20分钟以后,下入萝卜,在加入适量的食盐,鸡粉,白胡椒,白糖,最后加入十三香,用勺子翻匀,小火慢炖收汁,最后在倒入洋葱辣椒块,加入一勺味精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

好了,这道美味的鸭腿肉就做好了,老人小孩都可以吃,下酒又下饭,喜欢你也试试吧。

小刘感谢您的观看,如果喜欢记得转发,关注,点赞,我们下期见。

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