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菲律宾Pag Pag，垃圾堆里捡来的的鸡肉，却成为...

互推小编
 

菲律宾Pag Pag，垃圾堆里捡来的的鸡肉，却成为了无数人的美食！

魯西恩生活在菲律宾马尼拉的贫民窟，这天凌晨三点多他就带着孩子们来到垃圾场，垃圾车刚把垃圾倒下来，他们就冲上去徒手扒出残羹剩饭。

这样的情况每天都会上演，这是他们的工作，挑出带肉的炸鸡。

没有肉的直接扔掉，略带些肉就会带回家。

魯西恩今年已经60多岁了，他现在是一位Pag Pag“美食”的老板，而他的食材来源有点让人难以接受，那是从垃圾堆里翻找的“二手肉”。

魯西恩从事这份职业已经11年了，在当地的小吃街也小有名气。

不过，他也不是捡回来啥就用啥，他解释说：“回家之后我们还是会仔细的挑拣，把不能吃的肉会剔除掉。”

将这些残羹炸鸡带回之后，他们还会确认剩余的肉是不是能吃，辨认的方法也比较简单，用鼻子闻，或是尝一下。

当一切都挑好之后，魯西恩还会清洗几遍。

魯西恩说，虽然这些炸鸡都是捡回来的，但是该有的步骤还是不能缺的。

直到清洗两三次之后，他将会这些食物晾干水份，再在表面裹上一层类似于面粉的东西。

一切准备就绪之后，就可以点火将油加热了。

没一会的功夫，空气中就会飘来一股炸鸡的味道，这就是当地的美食Pag Pag。

每天来买的人很多，因为魯西恩这里只需要20比索就能买到一碗，相当于是人民币2.53元。

而菲律宾市面上的全鸡通常要卖145-160比索，约合人民币18.43元至20.34元之间，这二手肉简直比一手肉便宜太多了。

一位魯西恩的常客说：“我经常来这里吃Pag Pag，还很干净。”

其实顾客们都知道吃的是加工过的二手肉，有人不禁疑惑了，明知道是别人吃下的，为什么还要吃？

答案很简单，因为穷。

马尼拉虽然是菲律宾的首都，但是这里也有全国最大的贫民窟，菲律宾约有两千万贫民，其中十分之一就住在马尼拉，汤都贫民窟比较有代表性。

当这些贫民都聚集在一个地方，不只是工作无法保障，就连吃饱饭都成为了奢望。

起初的时候从残羹剩饭当中寻找食物，只是一些拾荒者所为。他们没有收入，吃不饱的情况下只能去翻垃圾堆。

当他们发现一些被人吃过的炸鸡上还有肉时，这似乎成为了他们的美味。

久而久之他们也会把这些食物带回家中给孩子们吃，随着吃的人越来越多，让一些有头脑的人看到了商机，他们便成为了Pag Pag的加工者，比如魯西恩。

那么有人就会问了，那些吃Pag Pag的人知道食物是从哪来的吗？

答案是知道的，因为在那里吃Pag Pag已经不是秘密，但是他们别无选择。

正如一位当地人所说：“比起饥饿，花很少的钱能吃饱，我们已经很知足了。”

他们更愿意相信他们都拥有强大的胃以及健康的体魄，不过菲律宾国家扶贫委员会声明，那些回收的食物中具有一定的健康风险，他们表示一些食物在变质后会产生一些毒素，会对身体产生损伤。

比如说身体有可能会产生腹泻以及霍乱等疾病。

因此他们警告人们不要食用Pag Pag。

一位常年销售Pag Pag的经营者说，并没有因为有人吃了Pag Pag而死亡的，那些穷人更是觉得只要活着，对食物也不会过份要求了。

但是真的没有人因为吃Pag Pag死亡吗？答案也许不是绝对的。

不过有一项数据显示，自从人们开始吃Pag Pag之后，整体的饥饿率在下降。

有人将这份功劳给了Pag Pag。

所以，在菲律宾很多人都知道Pag Pag是如何制作出来的，但依然会选择食用。

吃了也许会有危险，但不吃就活不下去！

#妙笔生花创作挑战##国际##社会百态#

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