喜哈说酒---「精酿」瑞典卡内基波特黑啤
瑞典卡内基波特黑啤
中文名:瑞典卡内基波特黑啤
外文名:Carnegie Porter
国家:瑞典
酒精度:5.5%vol
原麦汁浓度:13.3°P
原料与辅料:水,大麦麦芽,白砂糖,啤酒花,大麦麦芽提取物。
喜哈说酒
卡内基波特诞生于瑞典哥德堡,是一款经典的波罗的海波特,相对于传统的波特、世涛来说有着更为强烈的麦香。卡内基波特在近 200 年间都保持着古老的酿造方式,烘烤巧克力、咖啡和甘草味自成一体,奶油般的酒体更是诱人无比...
著名的啤酒猎人Michael Jackson 在 1992 年的国际啤酒节上对获得了“世界最佳啤酒”称号的卡内基波特如此评价道:“ 卡内基波特是古典波特啤酒的典型代表,具有浑厚的口感和浓郁的风味,一款不可错过的好酒。”
BA给这款酒打了92分,如此杰出的评价,对一款历史悠久的古典啤酒来说并不是一件容易事。
这是入选500佳的啤酒,初入中国市场并没有被推广,所以价格在中国也是相当的亲民。
喜哈试喝
外观:细长的褐色瓶身,深色的酒体。瓶标复古、很有设计感。泡沫丰富细腻。
口味:入口先是淡淡的焦苦味,很淡,收口的时候是明显的甜味,最后在嘴巴里留有咖啡味。
口感:杀口感强,较顺滑。
喜哈结论
典型黑啤酒,咖啡香气和奶油味道依旧明显,但是不腻口,饱满而不过分,很让人喜欢。酒精感隐藏的不错,虽有感觉,不过时隐时现。
卡内基与一般波特类相比,酒体稍稍单薄一些,使得沙口感较为突出,但保留了出色的顺滑感,各方面比较平衡。
也许我们接触的波特大多属于上发酵艾尔类型,而波罗的海波特则是属于低温发酵的,算是一个比较有意思的类型。
“啤酒界”各路权威给瑞典卡内基波特黑啤的评价很高,喜哈认为大家值得一试。
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