十、杏仁日常生活中自己也可以操作2种饮品及5种美容保健小食谱

互推小编 2023-11-28

#头条创作挑战赛#杏子原产中国，遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区、18世纪被西班牙传教士带入加利福尼亚南部，1879 年，美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个。杏树喜轻质土，在排水良好的肥沃壤土中生长良好。杏树耐早，寿命也很长，在良好条件下可存活 100多年。杏子产量以西班牙为最多，其次是伊朗、叙利亚、美国、法国、意大利。

杏子以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%。糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏干是铁的良好来源。

杏子除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要材料。

杏仁茶

1.杏子饮料

(1)杏花美容露

材料:杏仁 15 克、桂花 10克。

做法:将杏仁捣碎，用1碗水煮沸，除去渣，再放入桂花，待煮沸后即成。

作用:常饮会使头发乌亮，容颜清丽，如果在此汤内放入15~20克何首乌，美发效果更显著。四季饮用都适宜。

(2)杏仁茶

材料:甜杏仁120克、大米30克、白糖200克。

做法:甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外衣，洗净，剁成粹粒，用冷水浸泡，大米洗净，也用冷水浸泡，把杏仁和大米捞在一起，加入清水 650克磨成细浆，过滤去渣，锅置于火上，放入清水 500克，加入白糖，待糖溶化后，放入锅内，随倒随搅(以防煳底)，搅成浓汁，熟后盖上锅熄火稍焖片刻，即可。

作用:抗癌养颜，润肠通便。

杏仁豆腐

2.杏仁小食谱

(1)杏仁豆腐

材料:杏仁100克、大米50克、白糖150克、冻粉10克、蜂蜜20毫升

做法:将杏仁在水中浸泡后，剥去外皮，切碎备用;大米淘净，与杏仁加水磨成浆，再以纱布过滤取汁;冻粉洗净，放入锅内，加水100毫升，上笼蒸20分钟取出，再用纱布滤去杂质;将锅放火上，先放入冻粉汁、杏仁浆，煮沸后晾凉即成杏仁豆腐，以小刀划小块装盘;将锅放火上，加适量清水、白糖、蜂蜜，烧沸后起锅，淋于杏仁豆腐之上即可食用。

作用:此肴具有生津润燥的功效，人常食之，可强身健体。