广东人喝酒“怪象”,浓香酒不上桌,却偏爱1洋酒3酱酒,你喝过吗
广东经济发达,生活富足,走在全国前列。而广东人,更有“酒桌文化终结者”之称,据说,当地人喝酒从不劝酒,随意自在。
但你千万不要因此以为广东人不爱喝酒,说实话,当地人不光爱喝酒,而且还专门喝好酒。
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有趣的是,在当地酒桌上,很少见到浓香酒的身影,倒是洋酒、酱香酒经常上桌,尤其下面这1洋酒+3酱酒,出镜率非常高。
第一款:轩尼诗XO
作为经济发展的前沿地区,广东跟国际接轨的比较早,因此洋酒在这里十分盛行。
最常提到的就是人头马、轩尼诗、马爹利,三大XO酒,这其中又以轩尼诗xo最受欢迎。
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它距今已有150多年的历史,以葡萄和水为主原料,用近百种10年以上生命之水调配,因此酒体醇厚,层次丰满。
不管是纯饮,还是加冰细品,都风味十足。气味清香扑鼻,入口也没有那么烈,口感圆润饱满,喝罢身心愉悦,非常适合商务局、高端酒局饮用。
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除了喝洋酒,广东人对白酒的要求也很高,当地也注重养生文化,所以很早就接触了口味醇和、负担小的酱香酒,喝白酒选酱香,已经成为当地一个潮流。
第二款:青花郎
说起酱香酒,人们首提茅台,但对于懂酒的广东人来说,同属一线酒的青花郎,仿佛更显格调和品位。
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它是郎酒推出的高端酒款,产于赤水河左岸,瓶身圆润优雅,像是一件艺术品,宝蓝釉色很有质感。如果说酒桌上摆几瓶茅台,显得很豪气的话,那么此酒上桌,更多的是文雅和内涵。
它以米红粱作为主要酿酒原料,在郎酒庄园天宝洞存储陈化,所得的酱香跟茅台完全不是一路,风格自成一派。
入口平顺,绵甜净爽,醇甘柔和,整体感受非常协调自然,酒体非常干净,尾净且舒适。
第三款:珍酒珍15
珍酒多年来背了个异地茅台的帽子,还被称为“二茅台”,这层关系脱都脱不掉。
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可不嘛,珍酒的诞生,本来就是当年为了完成让全国人都喝上茅台酒的宏愿而创立的,它也很争气,曾经在盲品评测中,跟茅台只差2分。
它的风格很突出,酱香多了几分柔雅,陈香细腻舒服,还获得过布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。
这款珍15作为它的主打款,一直很畅销,入口柔和,而且甘甜爽口,酱香味饱满浓郁,留香时间长。
第四款:风云酱父 封藏酒
这款酒产自“酱酒之都”贵州仁怀,酿造人李长寿,是茅台老厂长李兴发的唯一儿子和传人,他从小跟着父亲潜心学习酱酒工艺,现在已是茅台签约酒师。
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上个世纪,时任茅台厂长的李兴发,因酱香三大典型体的重大发现,帮助茅台提质增产,被誉为酱香之父。如今,儿子李长寿传承父亲留下的李氏茅酒勾调法,在李兴发老酒厂的百年窖池特酿此酒,造福广大酒友。
它的原料和制酒工艺都要求严苛,只用本地特产的红缨子高粱酿酒,基酒更是要存储5年之久,再加入李兴发留下的12年传世老酒小批量勾调,开坛之后,那叫一个香!
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酒液入杯后,酒香四溢,酱香浓郁怡人,入口爆香,窖香、粮香、果香层层递进,口感醇和舒适,细腻有回甘,下喉时完全不呛嗓子,喝罢浑身暖暖的,还有酒香持续散发,回味连连。
写在最后:酒有百味,适口者珍。我国好酒众多,其实每个地方,都有各自爱喝的好酒,在你的家乡平常酒局都会喝什么酒呢?欢迎留言分享。
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