“阳了”总是咳别慌,每天喝1碗汤,润肺止咳,减酸痛,健康过冬
千防万防,日防夜防家里的老人还是中招了,总咳发烧、全身酸痛、喉咙阵痛折磨得老人睡不着。一人感染后就独自隔离在自己的房间了,就是害怕老人也变“阳”。生病期间除了正常去医院治疗外,我们还得注意给老人的饮食有所调整。那具体需要注意什么呢?来看专家给出的专业性建议。
老话常说是药三分毒,特别是老人身体免疫长期处于低下,更应该注意。老话还说药补不如食谱,把健康吃出来!所以建议大家每天喝上一碗暖汤,让嗓子舒畅、减轻酸痛。今天动动手,做一碗好汤让家人们快快远离病痛。
第一道推荐:银耳羹
吃燕窝的看不起吃银耳的,其实真正的说法是:内行吃银耳,外行吃燕窝。作为清咽润喉的最佳菌物,银耳是菌种之冠,而且价格相较于燕窝来说简直是太便宜了。女性对银耳更是充满喜爱,一碗满满出胶的银耳,试问有谁不爱呢?
所需食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖
1、银耳需要提前泡发2小时,剪去根部,将其撕碎成小朵。去掉内核的红枣和枸杞同样也一起放入水中泡发。
2、煮银耳羹剪建议用砂锅煮,砂锅的结构可以让银耳容易出胶。加入淹没砂锅2/3的清水,大火煮开水后,转小火继续熬煮30分钟。
3、30分钟后,下入枸杞红枣和冰糖或者白糖,一起煮5分钟,即可关火出锅。
第二道推荐:莲藕红枣汤
莲藕富含很丰富的蛋白质、维生素、矿物质,被誉为“水中之宝”。现在也是莲藕大量上市的时期,如果加上红枣,这碗莲藕红枣汤对于咳嗽的嗓子来说,分分钟就能缓解嗓子的干痒。
所需食材:莲藕、红枣、生姜、红糖
1、莲藕削皮切成藕片备用,生姜切片。
2、藕片放入热水中煮上2分钟,加入两勺红糖和姜片,搅拌均匀用中小火焖煮2分钟。
3、最后下入红枣,盖上盖子煮上5分钟,一道莲藕红枣汤就做好了。
第三道推荐:雪梨滋润汤
雪梨光是直接吃就已经很润喉了,汁水丰富香甜可口的雪梨同样也能用来做汤。一碗雪梨滋润汤把它学会,平常内热喉咙干也可以常喝雪梨滋润汤。
所需食材:雪梨、红枣、萝卜、枸杞、生姜
1、雪梨不用削皮、切开将里面的核去掉。萝卜切片、姜切丝、红枣去核、枸杞泡水。
2、起锅烧水煮萝卜,大火烧开后小火慢煮,下入梨块和红枣盖上盖子继续焖煮5分钟。
3、最后下入姜丝和枸杞,姜丝包含的姜黄素特别适合去燥热,加入半块红糖调味,搅拌均匀煮化红糖,出锅!
第四道推荐:马蹄排骨汤
广东潮汕人喜欢在家煮马蹄称之为:在家煲凉茶,可见马蹄主要作用就是清热降噪。后来还将马蹄和排骨混合,做出了一道马蹄排骨汤,味道不错还降温降火,特别适合“阳”了的朋友。
所需食材:玉米、萝卜、排骨、马蹄
1、马蹄去皮洗净,切一根葫芦卜和玉米,排骨砍成大块备用。
2、首先要给排骨焯水除腥,加点料酒和生姜煮一会,捞出锅里的浮沫,用清水冲洗一遍排骨就可以了。
3、起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,慢慢加入清水烧开。将烧开的汤水倒入砂锅中,下入玉米、萝卜、马蹄,再加入少许食盐调味,最后下入排骨开始炖40分钟。
4、最后依据个人口味下入味精、鸡精、胡椒粉,一锅广东靓汤就出锅了。
第五道推荐:清炖椰子鸡
海南名菜椰子鸡,其独特的椰子味有益气生津的效果,口感咸鲜,颜值颇高。特别是特殊时期来上一顿椰子鸡还有清热、解除烦热口渴的作用哟,制作方法也不难。
所需食材:椰子一个、土鸡半边
1、椰子开壳,将里面的椰汁和果肉捞出放一旁备用。土鸡切小块能放进椰子内部就行。
2、土鸡块先焯水一遍,再放入椰子中加入食盐、料酒、椰子果肉和椰汁。
3、盖上椰子盖放在锅上慢慢蒸熟。像这样的清淡的好汤自然能引起食欲。
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