面粉教你新做法，不加牛奶不用烤箱，蓬松香甜，凉了也不发硬
面粉教你新做法，不加牛奶不用烤箱，蓬松香甜，凉了也不发硬。最近痴迷于做面食，馒头烙饼包子轮流做，眼看着一袋面粉就见底了，谁让我们家都爱吃面食呢。今天咱们做好吃又好看的炸面包，在家就能做，炸出的面包色泽金黄内里组织丰富，比包子油条都好吃，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、温水、食用油
具体做法：
1.准备200g面粉，30g白糖促进发酵，2g酵母粉，然后再适量添加温水，慢慢搅拌成面絮状之后，下手揉成光滑柔软的面团，表面再抹一层油锁住水分，盖上保鲜膜密封饧发到两倍大。
2.现在面团已经发好了，案板撒适量干面粉防粘，取出面团先排气，揉成原来的大小，然后整理形状滚成长条形，下大小均匀的面剂。
3.再取一个面剂揉圆，双手来回整理形状，这样一个小面包的生胚就出来了。
4.生胚都做好之后，盖上保鲜膜，二次饧发到两倍大，经过二次饧发之后，面胚的体积明显变大而且变得轻飘飘的。
5.锅内倒油，油温五成热的时候下生胚，中间勤翻面，确保两面都受热均匀，等炸至金黄并飘起后，就代表小面包熟了。
6.做好的小面包再撒点白糖，别提有多好吃了，色泽匀称，形状又非常饱满，撕开一个非常柔软有弹性，比包子油条都好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/196259.html
相关文章
-
玛特丽特饼干。烘焙新手必做的玛格丽特饼干。酥脆掉渣，好吃易学，操作简单。·100g软化的黄油，加入40g糖粉搅拌乳化，搅打至颜色发白即可。小朋友不爱的吃的蛋黄两个，碾碎过滤
-
饼干是我们生活中常见的零食，它酥脆可口，鲜香美味，商家为了满足不同的消费者，还会制作不同的口味， 一般以面粉为主要原料，搭配巧克力、奶油、白砂糖等，经调浆、成型、烘
-
香葱苏打饼配方：低筋面粉225g、玉米油45g、牛奶90g、盐2g小苏打 1.5g酵母3g、香葱碎32g、熟芝麻12g1、玉米油、牛奶、盐混合乳化均匀，加入面粉、酵母小苏打，搅拌成棉絮状。2、加入香
-
提起糕点，大家或许会被它制作过程的精准和苛刻吓到。但其实糕点制作是一个神奇的游乐场，更是表达奇思妙想的方式。我对于学习制作糕点的唯一建议是—入手一台厨房秤。没错，
-
前两天发现家里糖粉用完了，一时也来不及出去买，上网一查发现竟然可以自己DIY，于是今天又搜罗了10种可以在家DIY的常见烘培原料。1、DIY 泡打粉 Baking Powder或许你也好奇过，泡打粉
-
嗨，小伙伴们，我们的家庭烘焙扫盲贴又来了。上次我们讲了关于家庭烘焙基础知识之工具篇（点击链接可以回顾），帮助新入门烘焙的小伙伴们了解怎么选择烤箱等家庭烘焙的基本工
-
饼干小零食夏天做法，不用烤箱，5分钟出锅，小孩最喜欢吃了。说起饼干大家一定都不陌生，有烤箱的朋友也一定都尝试过做饼干，做饼干相对其他小点心来说做起来还算是简单的，也
-
常用粉类高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。