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藏红花是什么，世界上最传奇的香料？

互推小编
 

你已经知道这个红色的香料是非常传奇且昂贵的,但是藏红花到底是什么?

藏红花是世界上最珍贵的香料之一。龙头状的红色柱头和它们所赋予的黄色色调简直就是传说中的东西。但藏红花到底是什么？不管有多少关于这种香料的传说，我们很多人仍然不知道如何处理它，也不知道它是否值得花这么高的代价。这里有你想知道的一切。

藏红花是从哪里来的?

这种香料来源于一种名为番红花（crocus sativus）的花，俗称“藏红花”。人们认为藏红花起源于希腊，最早是在希腊种植的，但今天这种香料主要在伊朗、希腊、摩洛哥和印度种植。虽然国内确实存在小规模的藏红花生产，但大多数的藏红花都是进口的。

它的味道像什么?

藏红花有着非常微妙的芳香。略带甜味，奢华的味道是完全神秘的，是很难形容，但在菜中立即就能尝出来。虽然说起来很繁琐，但你尝了就知道了。

我该如何使用它呢?

可以将藏红花冲水喝：取藏红花花丝10至15根，冲泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下.

为什么这么贵?

藏红花每朵花只产生三根藏红花丝（柱头），每年只开放一周。另外，要种植藏红花，花农们必须小心挖出成熟的球茎，将新球茎从母株取下并移植。因为这种劳力密集的过程，使得每磅藏红花有“花中黄金”“植物软黄金”“金不换”等称号。

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