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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#焦糖布丁

互推小编
 

焦糖布丁：两个鸡蛋一杯牛奶，简单搅搅烤烤，超好吃超嫩滑的焦糖布丁就出来了！

By 快乐wenxie

用料

  • 焦糖部分：
  • 白糖 50g
  • 凉水 30g
  • 开水 30克
  • 布丁部分：
  • 牛奶 200g
  • 细砂糖 50g
  • 圣迪乐村谷物蛋 2个

做法步骤

1、材料合集。

2、50克白糖加30克清水，中小火煮。

3、熬至出现焦糖色后倒入30克开水，稍稍煮开，倒入杯子中。

4、200克牛奶加50克白糖大火煮至白糖融化，关火。

5、两个鸡蛋打进碗里，搅拌均匀。

6、倒入热牛奶。

7、过滤一遍。

8、把牛奶倒入杯子里面。

9、用锡纸盖住杯口，戳几个小孔，烤盘加入水。

10、把烤盘放入上下火150度的烤箱中层，烤40分钟。

11、烤好的布丁。

12、倒扣出来盘子里面。

13、香甜嫩滑！

小贴士

牛奶蛋液要过滤，口感会特别嫩滑！

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