在郑州，每台自助榨汁机年赢利20万？想赚钱还得考虑这些问题

互推小编 2023-12-20

河南商报记者杨桂芳文/图

对于自助榨汁机，很多人并不陌生。机场、高铁站、商场等，总会邂逅它们的身影。实际上，这一自助售卖形式已经出现四五年时间，可这四五年时间里，网红茶饮店雨后春笋般出现，自助榨汁机在众多网红茶饮店的围攻中，能坚挺下来么？

15元一杯的鲜榨橙汁VS网红茶饮店

近日，郑州市民严女士在锦艺城逛街时发现商场三楼里有一台自助榨汁机，机身标识为'鲜榨橙汁，纯橙汁，无添加”字样。严女士觉得奇怪的是，仅在商场三楼，围绕着自助榨汁机就有三四家网红茶饮店，会有人用这种机子购买橙汁吗？

严女士试了一下，她按照机子上的屏幕指示，选择一杯橙汁，在微信、支付宝、会员等四种支付方式中选择微信支付了15元钱，随后机子上端的橙子自动掉落，自助榨汁机开始自动榨汁，严女士大约等了不足一分钟，一杯橙汁就好了。

严女士尝了一下，和周边茶饮店的橙汁不同的是，这杯橙汁是纯橙汁，和自己在家中现榨的一样，不像茶饮店的饮品添加了水等。

即使如此，严女士还是对该机子能否竞争过其它网红茶饮店心存疑惑，毕竟以该机子附近的几家网红茶饮店橙汁的价格也售价区别不大，比如该机子对面COCO售卖的鲜橙水茶15元一杯，荼啡茶的鲜柳橙茉香绿茶也是15元一杯。

“除了价格区别不大外，网红茶饮店还会定期推出会员活动，茶饮品类的可选择性也丰富，”严女士说，自助售卖形式再火，可还是让人怀疑其经营效果。

该形式在四年前已经出现

据悉，早在四年前，这一形式就已经出现。毕竟对于消费来说，鲜榨橙汁是以鲜橙子为原料经过压榨而成，没有添加，维生素丰富。而且自助榨汁机在技术上已经更新，尤其是恒温技术，解决了橙子的存放保鲜问题。

而对于投资者而言，不需要像开一家果汁店一样既要招人又要挑选诸多原材料，自助榨汁机只需要给机子找一个合适的地方，找人定时维护就可以了，可谓十分省心。因此该自助形式的存在也有其合理的理由。

一家自助榨汁机公司招商人员介绍，一台机子的价格为5万元，其在全国经营的情况来看，单个机子平均每天可售卖60-70杯果汁，加上场地租金和人员维护、原料费用等，每台机子每年可盈利20万元左右。

当然，并不是所有的自助榨汁机都会盈利。河南商报记者了解到，早在2014年，多家自助榨汁机品牌悄悄进入郑州市场，并很快在大上海、万达等商场风靡，但3年过去，市场上存活下来的品牌却屈指可数。

受网红体验式营销围攻压力重重

当时盛行的自助榨汁机被认为是体验式营销的先驱者之一，当然其弊端也非常明显，就是产品单一，当时适用于个性化消费需求的形式已经被诸多网红体验店围攻。

一位网红茶饮店经营者告诉记者，自助售卖形式看似省人省力省心，可现在商场中的茶饮店争相涌入，有的商场甚至整层扎堆，自助售卖机的消费人群显然只是少数，加上茶饮店提供外卖服务，在这种情况下，自助榨汁机可能更多适用于尝鲜族和儿童群体。

当然，他依然对自助售卖形式表示羡慕，因为他所即经营的茶饮店面临着诸多难题，比如竞品茶饮店之间价格、知名度、创意、品类等的竞争，还有商场人气是否旺盛对店面经营情况影响很大。

实际上，在地铁站、高铁站、机场、医院、商圈、写字楼等，自助贩卖形式早已不是什么新鲜事，比如自助盒饭机、自助咖啡机、自助椰子机等，自助售卖机越来越偏向于垂直细分领域。毕竟随着生活节奏加快，随走随买的形式在白领和学生群体中尤为适用。

可从市场竞争的态势来看，自助售卖形式虽然细分日渐明显，可一台机器的价格仍然不菲，以自助榨汁机为例，一台机子5万元，加上场地费用和原材料费用，同时机器需要人工维护，这些费用已经占了相当大比例，如果在网红茶饮店的围攻中自助榨汁机再缺乏维护客户的营销策略，其经营压力更为明显。也就是说，自助贩卖形式需要在寻找快速复制、稳定客户群、计算人工维护成本等方面再做努力。

（编辑戴晨曦首席编辑徐驰）

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