春季，吃莲子和红枣有什么用？教你正确做法，真是涨知识了

互推小编 2023-12-21

春季万物复苏，到处生机勃勃。正所谓：一年之计在于春，一日之计在于晨。一觉醒来，明媚的阳光映入眼帘，窗外小鸟的啼鸣在我耳畔。俨然是“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”的真实写照呀！然而，很多小伙伴很久没有这样的体会了，我是怎么做到的？赶紧跟我学着煮一道红枣莲子汤，或许就能帮助到您。春季，吃莲子和红枣有什么用？教你正确做法，真是涨知识了。

也许很多人都不明白，春天为什么要吃些红枣和莲子呢？曾经，每到春天，我都会小脸蜡黄、吃不香睡不好，可自从养成了吃些红枣和莲子的习惯，就解决了这些烦恼。吃莲子和红枣到底有什么用呢？

莲子安神静心，常吃莲子又能帮咱们养了脾胃；俗话说：日食三枣，长生不老，红枣也有“维生素之王”的美誉。把莲子和红枣搭配一起吃还能互助互补，坚持下来，或许您也能体会到“却有春眠浓似酒”的香甜。红枣和莲子怎么吃更好呢？下面就赶紧来了解一下。

红枣和莲子是绝配，用这两种食材能做出很多好吃的，比如红枣莲子粥、红枣莲子银耳羹、枣夹莲子等，是时候学会几种红枣和莲子的正确做法了。如果您觉得我说的这几种做法有点难，那咱就先学个简单一点的。

下面就分享给大家一道：红枣莲子汤。它的做法非常简单，但在煮制过程中，有些细节是必须要知道的，否则可就白喝了！莲子要用去芯的还是带芯的？红枣和莲子能一股脑放锅中煮吗？煮红枣莲子汤要放什么配料？荷包都会在制作步骤中为您详细地解答！

红枣莲子汤怎么做？一起来看看正确做法吧！煮制红枣莲子汤时，莲子的选择是很有讲究的，我把这些需要注意的细节整理在文章末尾的小提示里了，您一定要记得看，涨知识！

【红枣莲子汤】

红枣莲子汤所需食材有：红枣4颗、莲子20颗、红糖2小块，这是一人份的。红枣莲子汤大人、孩子都能喝，如果您煮给全家喝，可以多准备些食材。

先把莲子清洗一下，再用清水浸泡半小时。水温不用太高，天气越来越暖和了，用常温的水来浸泡就可以了。

红枣用淀粉水反复搓洗，红枣表面褶皱中的尘土和杂质不容易清洗干净，用淀粉或者面粉可以把红枣洗得更干净。

莲子泡好后，用清水冲洗掉表面多余的淀粉，这样可以让煮出来的红枣莲子汤更加清澈透亮。把莲子倒入电炖壶中，加入适量的清水，选择煮粥程序，时间为40分钟。

莲子煮制20分钟后，倒入红枣再继续煮制。煮红枣莲子汤时，要先把莲子煮制一段时间再加入红枣，因为红枣并不耐煮，长时间久煮会损失营养。

临近收尾时加入红糖，搅动一下，红糖完全融化即可。需要注意的是：不要把红糖过早加入汤中，一般情况下红糖煮3分钟就可以了，这样不仅可以保留更多的营养，口感也更加清甜。

小提示

莲子有白莲和磨皮莲子之分，其中手工白莲子口感更脆，磨皮莲子更粉糯，不管用什么莲子煮红枣莲子汤都不要用带芯莲子，而是要用去芯莲子。

红枣并不是越大越好，要选大小均匀，颜色紫红色，果肉厚实，没有虫蛀和斑点的。

红枣莲子汤需要天天喝吗？每次喝多少好呢？红枣莲子汤每周吃两至三次就行，不用每天都吃，每次饮用1碗就可以了。

春季，吃莲子和红枣有什么用？教你正确做法，真是涨知识了。很多人觉得莲子和红枣看起来一点都不搭，更不知道把它俩煮成汤水有什么用。殊不知，莲子和红枣是天生一对，加点红糖简单煮一煮，甘甜的味道特别好喝。

您觉得这道红枣莲子汤好喝吗？每到春季，我家隔三差五就会煮一次这汤，全家精神饱满过春天。天气越来越暖和了，您也记得喝些吧。提醒您，红枣莲子汤不是人人都适合食用，如果您不清楚自己能不能吃，可以留言给我哟！

“红枣莲子汤”的分享就到这里了，红枣莲子汤的正确做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我，享受美食不迷路，我们下期再见！

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