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春季,吃莲子和红枣有什么用?教你正确做法,真是涨知识了

 

春季万物复苏,到处生机勃勃。正所谓:一年之计在于春,一日之计在于晨。一觉醒来,明媚的阳光映入眼帘,窗外小鸟的啼鸣在我耳畔。俨然是“春眠不觉晓,处处闻啼鸟”的真实写照呀!然而,很多小伙伴很久没有这样的体会了,我是怎么做到的?赶紧跟我学着煮一道红枣莲子汤,或许就能帮助到您。春季,吃莲子和红枣有什么用?教你正确做法,真是涨知识了。

也许很多人都不明白,春天为什么要吃些红枣和莲子呢?曾经,每到春天,我都会小脸蜡黄、吃不香睡不好,可自从养成了吃些红枣和莲子的习惯,就解决了这些烦恼。吃莲子和红枣到底有什么用呢?

莲子安神静心,常吃莲子又能帮咱们养了脾胃;俗话说:日食三枣,长生不老,红枣也有“维生素之王”的美誉。把莲子和红枣搭配一起吃还能互助互补,坚持下来,或许您也能体会到“却有春眠浓似酒”的香甜。红枣和莲子怎么吃更好呢?下面就赶紧来了解一下。

红枣和莲子是绝配,用这两种食材能做出很多好吃的,比如红枣莲子粥、红枣莲子银耳羹、枣夹莲子等,是时候学会几种红枣和莲子的正确做法了。如果您觉得我说的这几种做法有点难,那咱就先学个简单一点的。

下面就分享给大家一道:红枣莲子汤。它的做法非常简单,但在煮制过程中,有些细节是必须要知道的,否则可就白喝了!莲子要用去芯的还是带芯的?红枣和莲子能一股脑放锅中煮吗?煮红枣莲子汤要放什么配料?荷包都会在制作步骤中为您详细地解答!

红枣莲子汤怎么做?一起来看看正确做法吧!煮制红枣莲子汤时,莲子的选择是很有讲究的,我把这些需要注意的细节整理在文章末尾的小提示里了,您一定要记得看,涨知识!

【红枣莲子汤】

红枣莲子汤所需食材有:红枣4颗、莲子20颗、红糖2小块,这是一人份的。红枣莲子汤大人、孩子都能喝,如果您煮给全家喝,可以多准备些食材。

先把莲子清洗一下,再用清水浸泡半小时。水温不用太高,天气越来越暖和了,用常温的水来浸泡就可以了。

红枣用淀粉水反复搓洗,红枣表面褶皱中的尘土和杂质不容易清洗干净,用淀粉或者面粉可以把红枣洗得更干净。

莲子泡好后,用清水冲洗掉表面多余的淀粉,这样可以让煮出来的红枣莲子汤更加清澈透亮。把莲子倒入电炖壶中,加入适量的清水,选择煮粥程序,时间为40分钟。

莲子煮制20分钟后,倒入红枣再继续煮制。煮红枣莲子汤时,要先把莲子煮制一段时间再加入红枣,因为红枣并不耐煮,长时间久煮会损失营养。

临近收尾时加入红糖,搅动一下,红糖完全融化即可。需要注意的是:不要把红糖过早加入汤中,一般情况下红糖煮3分钟就可以了,这样不仅可以保留更多的营养,口感也更加清甜。

小提示

莲子有白莲和磨皮莲子之分,其中手工白莲子口感更脆,磨皮莲子更粉糯,不管用什么莲子煮红枣莲子汤都不要用带芯莲子,而是要用去芯莲子。

红枣并不是越大越好,要选大小均匀,颜色紫红色,果肉厚实,没有虫蛀和斑点的。

红枣莲子汤需要天天喝吗?每次喝多少好呢?红枣莲子汤每周吃两至三次就行,不用每天都吃,每次饮用1碗就可以了。

春季,吃莲子和红枣有什么用?教你正确做法,真是涨知识了。很多人觉得莲子和红枣看起来一点都不搭,更不知道把它俩煮成汤水有什么用。殊不知,莲子和红枣是天生一对,加点红糖简单煮一煮,甘甜的味道特别好喝。

您觉得这道红枣莲子汤好喝吗?每到春季,我家隔三差五就会煮一次这汤,全家精神饱满过春天。天气越来越暖和了,您也记得喝些吧。提醒您,红枣莲子汤不是人人都适合食用,如果您不清楚自己能不能吃,可以留言给我哟!

“红枣莲子汤”的分享就到这里了,红枣莲子汤的正确做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我,享受美食不迷路,我们下期再见!

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