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星空果冻的做法

互推小编
 

闺蜜小聚，一份高颜值的下午能让美美的小仙女们心情大好，是不？这里就有这样一份下午茶，颜值很高，绝对会吸引目光，而且做法简单，一定要试一试哦~~

By 米汀Waiting 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 吉利丁粉 30g
  • 细砂糖 60g
  • 牛奶 150ml
  • 红豆沙 100g
  • 蝶豆花 6朵

做法步骤

1、蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色

2、将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份

3、将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化

4、将步骤2的深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷却至凝固

5、继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固

6、将6g吉利丁粉、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化，然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固

7、将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化

8、将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固

9、待果冻全部成型后，将模具倒扣，敷上热毛巾脱模，切成小块后撒上食用星星装饰即可

小贴士

可以根据自己的喜好调整蝶豆花的用量

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