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“中医不让吃水果”上热搜?不伤脾胃的水果吃法送上

 

进入盛夏,

大量新鲜瓜果上市。

我们都知道水果富含营养,

不过,

人们吃水果后的反应却不太一样:

有人把水果“当饭吃”也没啥异样,

也有人稍微多吃一点水果,

就容易闹肚子或喉咙痛……

昨天,一则微博热搜

引起了许多网友关注:

对于这个热搜,

不少网友认为“这个定论过于片面”,

并给出了自己的观点:

(以上截图均来自微博)

那么,脾胃虚的人能不能吃水果?

怎么判断自己适合吃什么水果?

有约君为你梳理梳理。

水果也有“个性”

常听上了年纪的老街坊说,“水果‘生冷’,吃多了容易伤脾胃”,这种说法有没有道理?

从中医的角度看,食材都有自己的个性,即中医所称“性味”,包括寒性、温性、平和等。

虽然水果大多性偏寒,但也有水果是平和、偏温热属性,对于脾胃虚寒的人群也是适合的。

从中医的角度来看,一般认为:

常见的寒凉性水果:西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、甘蔗、柿子、桑葚、橙、荸荠、猕猴桃、柚子、芒果、草莓、枇杷(微凉)、柠檬(微凉)等。

常见的温热性水果:荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、枣、桂圆、石榴等。

常见的平性水果:菠萝、木瓜、苹果、葡萄、梅子等。

(图/视觉中国 图文无关)

结合体质选水果

了解了水果的“个性”,就要结合身体体质情况来和水果“配对”。

如果是偏虚寒体质的人,贪吃偏寒凉的水果,甚至用水果代正餐,就容易导致身体不适。比如秋冬常咳嗽,春夏易拉肚子,总觉得肠胃不好,吃点东西就涨肚子等。对于这类体质虚寒者,确实建议少吃寒凉水果为妙。

又比如,广东四季都在售卖的香蕉,常被民间认为能“滑肠通便”,但其实蕉类性寒,它只对实热证(即大便干结、腑气不通的人)有效,比较推荐脾胃功能好、消化力强者的人吃。而体寒的人多吃蕉类,往往容易胃胀。

问题来了:

怎么判断自己的体质?

不同体质的人适合吃哪些果品?

中医将人的体质大体分为九类,可咨询专业中医师来帮助自己辨体质。以下对照供参考——

01

平和质

特征:体形匀称健壮,面色肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,唇色红润,无口气,大小便正常。观察舌头颜色,呈淡红,舌苔薄二白。不容易疲劳,寒热均有叫好的耐受力,睡眠良好,胃口好。

适合吃:苹果、李子、菠萝、葡萄、柠檬、大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、橘子、杨梅等。

02

气虚质

特征:肌肉不健壮,舌头呈淡红色,舌体显胖大,舌边缘有齿印痕,脉象虚缓。性格内向,气短懒言、肢体容易疲乏,精神不振,容易出汗。

适合吃:橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。

03

阳虚质

特征:肌肉不健壮。舌头颜色便淡,略显胖大,边缘有齿痕。性格多沉静、内向,耐受夏季,不耐受冬季。

适合吃:桂圆、荔枝、榴莲、橘子、大枣、苹果、桃子等。

04

阴虚质

特征:体形瘦长,手足心热、平时容易口燥热,咽喉干涩,大便干燥、舌头红,舌苔偏少。性情急躁,外向好动活泼。平时不耐暑热干燥,耐受冬季,不耐受夏季。

适合吃:黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。

05

痰湿质

特征:体形肥胖,尤其是腹部肥胖松软。性格温和,面部皮肤油脂较多,汗水多且粘,容易胸闷,痰多,舌头胖大,舌苔白腻。

适合吃:莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。

06

湿热质

特征:形体偏胖或者很瘦。平时面部常有油光,容易生痤疮粉刺。舌头颜色偏红,舌苔黄腻,容易口苦口干,身体感沉重容易疲倦。

适合吃:鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。

07

瘀血质

形体特征:瘦人居多,面色灰暗,皮肤偏暗有色素沉着,唇色暗淡或者发紫。头发容易脱落,肌肤发干。容易烦躁、健忘、性情急躁。

适合吃:山楂、圣女果、山楂、橄榄、南瓜子、黑芝麻、莲子等。

08

气郁质

特征:瘦者居多,多见性格内向,常叹气、打嗝,或者咽喉总觉得不舒服。舌头颜色淡红,舌苔薄而白。睡眠较差,食欲减退,健忘。

适合吃:柑橘、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、葡萄、橄榄等。

09

特禀质

常见过敏体质、遗传病体质。

适合吃:橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等,并避免容易引起过敏的果品。

不必过分计较水果的寒热

关键是食之有度

虽说不同体质的人吃水果的确有所讲究,但也不必过于计较水果的寒热。一般来说,只要没有什么特殊疾病,体质不是偏颇太严重,肠胃没什么大问题,各种水果都能适当吃些。

中医学有个观念叫“胃以喜为补”。国医大师邓铁涛教授就很认同这一观点,喜欢吃的就是对脾胃有裨益的,但同时他也指出,不要食得太过,否则“饮食自倍,脾胃乃伤”。

也就是说,如果我们在吃了某种水果后,不会出现胃疼、胃寒、腹泻等不适,为脾胃所“喜”,能够调补身体,对身心都是有益的。但如果只是因为喜欢口味,忽略自身体质情况,贪吃过量某些水果,反而会伤及胃气、损及脾阴。

另外我们也要坚持均衡饮食,“杂食不偏”,我们在吃瓜果蔬菜的时候,也要尽量多样化。

脾胃不好 试试热着吃

对于这类脾胃虚寒的人群,以及老年人、肠胃不好的人,最好少吃或不吃寒凉性的水果,不妨试试把它煮了热着吃,虽然水果中的营养成分会有一定的损失,但能削弱水果的寒性,通过正确的搭配发挥其食疗之功。

(图/视觉中国 图文无关)

常用热吃水果方推荐——

川贝冰糖蒸雪梨

做法:取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;盖上梨盖,放入碗中隔水蒸10分钟,关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉。

点评:清热润肺,化痰止咳。还可以搭配姜、陈皮来抑制梨的寒性,发挥其清润之功。

冰糖炖柚子

做法:柚子1个,将柚子去皮去核,取果肉放入炖盅内,加入少量冰糖和清水,隔水炖约1小时后即可食用。

点评:清热化痰、健胃消食。适宜经常咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者可炖后食用。

苹果瘦肉汤

做法:苹果2个,瘦肉50克。苹果洗净,去芯切块,再和瘦肉一起加水用中火慢煲1~2小时,加盐即可饮用。

点评:清心润肺。尤其适宜干燥时节饮用。

整合自广州日报、健康有约公众号、广东中医药、广东省中医院公众号、广州市第一人民医院公众号、广州中医药大学一附院公众号

图/视觉中国、微博截图

广州日报·新花城编辑:李津

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