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「璕味·器具」TODDY冰酿咖啡壶开箱直播及测试第二弹

互推小编
 

昨天小爱给大家做了开箱直播，漂亮的外观和品控很符合我的口味。不过决定一款器具优劣最主要的因素还是要看出品质量如何，那今天就让小爱用这款器具来教大家怎样做一杯冰酿咖啡吧！

图1↑.第一步—称豆子。

150克浅焙的耶加雪菲。富有茉莉花香味的耶加雪菲一直是我的最爱，这次做冰酿咖啡我也首选用它。



图2↑.研磨。

必须要出场的骚性的黄色小富士磨豆机。浅烘豆，细研磨（研磨度设为2）。


图3↑.水粉混合。

150克咖啡粉（粉水比1:10），我这里是先放的水，再放的粉。因为制作冰酿咖啡使用的是常温水，不会影响咖啡的萃取，所以先放水或先放粉都是没问题的。

图4↑.尽管放的是常温水，还是出现了这么多金黄诱人的油脂，豆子的质量和新鲜度由此可见一斑！用勺子将浮在表面的粉压入水底（不要搅拌）。

图5↑.封装。

将做好的咖啡用保鲜膜封好。

图6↑.冷藏。

放入冰箱或冰柜都行，冷藏12~24个钟，让时间来酿造一份美味。

图7.滴虑。

我最担心的问题果然还是出现了，在拔掉软塞的瞬间咖啡液流出，弄得满手都是，还好同事眼疾手快，赶紧着“咖啡桶”来救场，不然这辛辛苦苦等了一夜的冰酿咖啡可就“泡汤”咯！

最后来简单的做一些评价

先说优点吧

1.容量够大。

昨天调侃过这个分享壶像一个“咖啡桶”，不过“咖啡桶”也有它的好处，在夏天你可以一次性做一大壶屯在家里，天气热就可以小酌一杯，或者朋友聚会时可以拿出来招待客人。总而言之，这个“咖啡桶”很是实用。

2.操作简单。

没错，这款器具操作非常简单，不像手冲那样需要手法和技巧，只要你按比例放入咖啡粉和常温水，混合好再冷藏然后耐心等待就行了。

当然，事物不可能尽善尽美，缺点也还是有的。

1.容器材质的问题。今天用的咖啡豆是耶加雪菲，无论如何是不会出现橡胶味的，但是最后过滤出来的咖啡喝到嘴里却有一股橡胶味，不用说，肯定是滴滤器材质的原因。

2.软塞的问题。昨天的文章里我就说过，这玩意儿塞上去容易，想取下来就不是那么简单的事儿啦！事实证明，我的担心是不无道理的，就在我取下软塞的刹那，咖啡液就撒了我一手。

总的来说，这款冰酿咖啡壶的颜值及性能都还不错，超大的容量和漂亮的外观都足以让人心动，简单的操作方法适合没有经验的新手。

炎炎夏日，有了这款器具，再加上一个冰箱，你就可以随时喝到一杯冰咖啡了！想想也是各种爽啊！

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