提子就是葡萄!关于葡萄还有这些事你不知道
夏季真的是一个美好的季节,不仅有空调wifi水果也多多。西瓜、桃子、葡萄、提子、柠檬、苹果、香蕉、猕猴桃,你最喜欢哪一种水果?
咦,好像混入了两个一样的水果葡萄和提子,今天就和大家说说这两个水果的那些事儿。
提子就是葡萄
全世界的葡萄属植物有60多种,但从经济意义上来说,其中一种比其他种重要得多,它就是欧亚葡萄Vitis vinifera。我们所吃的各种葡萄,无论是红色的、紫色的还是绿色的,无论是否有籽,无论是味甜还是味酸,都是它。所以可以说提子就是葡萄!
提子和葡萄有什么不同
提子的果肉比较脆,果皮不容易剥,吃的时候皮肉一起吃,味道也更甜。还有一个重要的区别提子更贵,这是由于提子属于品质较高的葡萄品种,其种植成本和嫁接技术都较高,所以提子会贵一些。
除以上方面有差异外,提子和普通葡萄的营养物质基本一致,根据自己的口味买得起购买就行了。
葡萄营养那么多
葡萄中还含有花青素、多酚类化合物等植物化学物,具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有机酸,能刺激人体消化腺分泌,促进食欲,有利于食物的消化,同时,也对维生素C的稳定性有保护作用。
葡萄上的白霜是什么
听好多有人说白霜就是农药,一定要把它洗干净才能吃葡萄。
其实葡萄上有一层白霜,就说明你购买的葡萄比较新鲜,它是果蔬自身分泌的糖醇类物质,也叫做“果粉”,作用是保护葡萄,对人体无害。许多水果都会有,比如黑加仑、蓝莓、李子。
葡萄含糖量很高吗
葡萄酸酸甜甜的,它的含糖量属于中等水平,大约为 10~13% 左右。简单的来说,就是比西瓜、草莓高一些,和橘子、橙子差不多,比荔枝、山竹低。
减肥的同志要少吃它,一天大概200g就够了,千万不要一口气吃太多,不然嘴巴虽然享受了,肚子上的肉也跟着长起来了。
葡萄怎么洗才能洗干净
首先把葡萄剪成一粒一粒;
加水、再加入少量面粉或淀粉,轻轻搅拌浸泡5分钟(如果你是懒癌患者也可以省略面粉这道工序);
再用清水洗干净就搞定啦!
这个盛夏你吃葡萄了吗?
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