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细查“点心匣子”，北京通州区开展糕点生产专项执法检查

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新京报讯（记者陈琳）春节将近，不少市民在走亲访友时都有送“点心匣子”的习惯。针对这个消费特点，北京市通州区市场监管局把糕点生产企业监管作为当前一项重要工作内容，通过查原料、查生产、查贮存、查销售，严格确保广大市民的节日食品安全。

通州区市场监管局执法人员对糕点生产情况进行检查。通州区市场监管局供图

近日，通州区市场监管局执法人员来到北京苏稻食品有限公司，换上专用的白色防护服、戴上防护帽，经过充分的喷淋消杀后进入生产车间。车间内自动生产的机械设备全部开足马力，随着工作人员不停地向机器里添加馅料，流水线上源源不断地生产出了各式各样的糕点。

执法人员逐项检查了糕点制作中投料、搅拌、成型、熟制、晾制等各生产关键控制点的操作情况、设备运行情况，以及食品加工相关要求的执行落实情况。

通州区市场监管局执法人员检查糕点生产、包装等情况。通州区市场监管局供图

进入包装车间，执法人员重点查看了包装盒上张贴的标签标识，对礼盒中的内容物、配料、净重、生产日期、保质期等信息进行逐一查验。在确保标签标识张贴规范后，执法人员对负责人宣讲了绿色包装、适度包装理念，督促企业落实好食品包装关，并对生产人员的健康管理和卫生要求再次进行强调。

执法人员表示，下一步还将持续加强对糕点类食品生产、运输、销售全环节的监督检查，切实保障节日食品安全。

编辑 刘梦婕

校对 赵琳

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