新手开奶茶店所需设备之三大件
年轻的追梦者总会有一个创业梦,开一家奶茶店,市场大、收益高已经成为创业者的首选。但奶茶店并不是简简单单就能开起来的,尤其是专业设备的购买上,一旦盲目,便会造成人力、财力、物力的浪费,本次,澜鑫厨具就和大家分享下,开一家奶茶店需要哪些设备?如果你是创业新手,赶紧随小编一起了解下,奶茶店设备必备三大件:
1、常温水吧操作台
常温水吧操作台的主要功能是储存常温食材或者器皿,主要配置有1个水槽、1个冰槽以及1个层架。
水槽用于清洗食材、器皿,面积大的店面可以做两个。冰槽带有加厚发泡保温功能,用于存放冰块,制作饮品时方便取用。层架则主要用来摆放各种小件设备,例如封口机、开水器等等,可以保证台面整洁,店面的视觉效果也会变大。
2、冷藏工作台
冷藏工作台最主要的作用就是保鲜,也可以作为制作饮品的操作台使用,相比较于普通的冰箱,更适合奶茶店。
冷藏工作台可以根据需求,做成冷冻工作台、双温(冷藏+冷冻)工作台、沙拉工作台或者冷冻沙拉台。
3、商用制冰机
商用制冰机可以根据奶茶店的大小进行选购,店面大、客流量大,就选择大点的。正常情况下,制冰机日产冰量100公斤就可以制作出200杯冰饮了。
商用制冰机和常见的制冰机区别在于日产冰量和压缩机的制冷效果。商用制冰机能采用了水冷制冷方式,制冷效果好,制冰更快,一般8-12分钟可以出冰,日产冰量大,能满足客流量大的店铺需求。此外,商用制冰机带有冰桶,满冰后自动转换为待机状态,这样既省电节能,而且智能高效安全。
这次就先了解奶茶店设备的三大件,下一篇再介绍其他小件奶茶设备,每件设备都其功能和作用,有了这些设备,店员在制作奶茶的工序会更高效。
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