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超级好吃的点心，营养丰富，香酥掉渣，大人孩子都可以吃

互推小编
 

今天要同大家分享的一款美食是红糖酥烧饼，营养丰富，香酥掉渣，超级好吃，推荐大家一定要试试哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己做的食品吃起来更放心，健康卫生，学会再也不用出去买着吃了。

【红糖酥烧饼】

食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）400克、酵母4克、盐3克、水225克、玉米油20克油酥：中筋面粉215克、玉米油105克馅料：红糖130克、芝麻50克、玉米油25克、蜂蜜50克、炒熟的面粉40克成品数量：16个

制作过程：

1、首先我们先来制作一下主面团的部分，也叫水油皮面团，将其主面团所需的食材全部都混合在一起，如图所示。

2、揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜发酵30分钟，如图所示。

3、来制作一下油酥部分：同样油酥所需食材混合在一起，如图所示。

4、混合成一个不见干面粉状态的面团，盖好保鲜膜，防止水分蒸发，如图所示。

5、面团醒发的时候，可以来制作一下馅料部分：面粉提前在炒锅中炒熟，然后将所面所有食材全部都混合在一起，如图所示。

6、将其混合成团，分成均等16个馅料，如图所示。

7、将面团稍微进行一下发酵即可，不需要发酵至2倍大的状态，如图所示。

8、将发酵的面团取出，揉均匀，等分16个小面剂子，分别滚圆，醒发10分钟，如图所示。

9、同样将油酥面团也等分16等份，如图所示。

10、取一个水油皮面团，擀成圆形面片，包上一个油酥面团，如图所示。

11、将其捏紧包好，如图所示。

12、依次全部都如上述所操作，底部朝下，如图所示。

13、用擀面杖将其擀长，如图所示。

14、将其自一端向另一端卷起来，依次全部都如此操作，如图所示。

15、再次将卷过一次的面团擀长，自一端向另一端卷起来，如图所示。

16、依次将其所有面团全部再次擀长卷起，如图所示。

17、将卷过两次的面团，用擀面杖擀扁，放入前面分好的馅料，如图所示。

18、将其包入的馅料捏紧包好，如图所示。

19、收口朝下，将其按压扁，如图所示。

20、表面刷一层水，撒上一层芝麻，按压一下，如图所示。

21、依次将其所有面团，均如上述所操作，摆放烤盘中，如图所示。

22、烤箱提前预热，设置温度为175度，时间为25分钟，如图所示。

23、开始进行烧烤即可，如图所示。

24、烤好啦，已经满屋飘香了，打开看看，可以出炉了，如图所示。

25、个个酥香可口，圆鼓鼓的，太可爱了。

26、层次分明，香酥掉渣，馅料也香甜可口，如图所示。

【小贴士】：

1、全程操作记得盖好保鲜膜，防止面团水分蒸发。

2、馅料制作中，如果觉得太干，可以适量增加一点水，让其混合可以成团即可。3、包好馅料后，底部一定要捏紧，防止在烘烤中遇热流水来。4、烤箱不同，所用温度及时间也会有所不同，所以要根据自家烤箱实际温度来灵活操作，以上仅为参考。

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