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飞天和迎宾都是茅台产酒，价格为啥相差20倍，酿酒师道出真正原因

互推小编
 

飞天和迎宾都是茅台产酒，价格为啥相差20倍，酿酒师道出真正原因

在咱国内，要说送啥酒最有面子，茅台酒肯定是当仁不让了。像大家熟知的飞天茅台，一瓶售价接近3000元，小小一瓶就是咱工薪族大半个月的工资了。

大家常常听到“国酒茅台”，茅台不仅在我国外交和经济上发挥着重要的作用，在人们日常的生意往来中也有重要的意义。

2017年至今，茅台酒凭借一己之力带动了酱香型白酒的发展。如今，酱香型成为酒友最爱喝的香型。有关数据统计显示，酱香型白酒以不到3%的产能，贡献了白酒行业15%的销量和超过40%的利润，由此可见茅台的地位之深厚。

说起茅台，飞天茅台是当之无愧的老大哥，可以说是送礼天花板。但其实茅台酒厂除了飞天茅台以外还有许多品牌，例如平价酒里卖的比较火的迎宾酒也是茅台酿造的。

但大家就奇怪了，飞天和迎宾同样都是茅台产的酒，价格却相差20倍，网上对此热议不断。最近某大牌酒厂，一位有着30年酿酒经验的酿酒师道出了真正的原因，其中，主要有以下3大区别。

1.原料

从两者的后瓶贴可以看出，迎宾酒使用的是本地优质高粱，而茅台酒使用的是本地优质糯高粱，这两者其实是不一样的品种。因为茅台酒使用的红缨子糯高粱，这种高粱粒小皮厚，耐蒸煮，可以说是为酿造酱酒而生，但价格较贵。

而从迎宾酒所用的优质高粱，要么是其他品种的高粱，要么就是茅台酒选过之后剩下的。由此可见，两者在原料的差别上已经非常大，因此价格自然更加悬殊。

2.工艺

飞天作为茅台酒的旗舰产品，所使用的是入选第一批国家非物质文化遗产项目的大曲坤沙工艺，这种工艺以一年为一次生产周期，需要经过两次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次发酵取酒。流程复杂，出酒率低，但产出来的酒堪称珍品，因此价格也贵。

而迎宾酒酿酒时是使用茅台酒醅加上新的高粱，也就是大家常说的翻沙工艺，这种工艺生产周期短，出酒率高，但酒品跟坤沙酒相差非常远，因此价格差距大也是情理之中。

3.产品定位

飞天是高端系列，一开始是为了出口，但其上乘的口感大受国内消费者的喜爱，因此飞天茅台常年供不应求，价格自然水涨船高。迎宾酒的定位就是平民口粮酒，属于入门级酱香，价格在100元到200元之间。

飞天和迎宾都是茅台卖得非常火的系列，但一分钱一分货，口感上必定有不小差距。但对于酒友来说，适合的就是最好的。如同100万的奔驰车和20万的丰田车，大家都知道奔驰好，但大家的经济有限，20万的丰田车显然是更适合过日子的。

如果有比较挑剔的酒友，想要百元价位的坤沙好酒，那可以试试君中元私藏酒。

此酒价格百元出头，但却是地道的坤沙酒，而且使用的原料也是红缨子糯高粱。能卖这么便宜，估计是因为品牌知名度低。

虽然品牌的知名度低，但酿酒的工艺却一点也不含糊。要知道此酒的酿造人曾传政不仅是钓鱼台的调酒师，还是原茅台厂长李兴发的关门弟子，因此此酒的口感绝对超过你的期待。

从酒体的颜色来看，此酒带有窖藏多年特有的微黄，酒液因为营养物质丰富所以略微黏稠，酒花留存时间长，韧度很高。

此酒入口圆润顺滑，没有辛辣感。坤沙工艺的多次发酵使得酱香尤为突出，花果香与糟香在口腔的停留时长很长，回甘淡雅舒适，入喉爽净细腻，没有轻浮的感觉。

相信类似这种小品牌的坤沙酒还有不少，如果你有喝过其他类似的酒，欢迎推荐推荐喔。

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