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没有烤箱也可以做出软皮绿豆饼#绿豆饼#糕点

互推小编
 

绿豆煮至软烂(像这样一捏就碎的状态)。

放料理机里加0克白砂糖，倒不粘锅中小火翻炒，水分炒干炒至抱团状态。

现在来准备饼皮：200克普通面粉、20克白砂糖、3克酵母、90克温水，给搅拌成面絮状后加50克食用油，给揉成光滑的面团，醒发10分钟即可。

醒好的面团整理成长方状分成等份小剂子，每个剂子搓圆，取一个剂子压扁整理下，包馅虎口往上推，再给整理下就可以了。

平底锅或者电饼铛不放油，饼胚放上去，中小火慢烙烙至两面金黄(反复翻面烙至面皮熟透即可)。

我们的软皮绿豆饼就做好了。掰开看看皮薄馅大，天气热了安排上清凉解暴。

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