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泰国山竹怎么挑，怎么吃？简单3步就能挑到新鲜又甜美的果中皇后

互推小编
 

▲相信很少有人可以抵挡得住山竹的诱惑

泰国山竹凭借果皮薄、口感好、保鲜度佳，有“水果皇后”之称，而且每年的5~6月份正值泰国山竹的旺季，相应地国内山竹也开始大量上市。

但你又知道究竟山竹究竟应该怎么挑？怎么吃？网络盛传的“山竹男”又是什么梗？还有哪些跟泰国山竹有关的冷知识，一起来看看吧！

山竹怎么挑？简单3招挑到好吃的山竹

由泰国山竹小贩亲自传授3招“如何挑选新鲜肉多的美味山竹”的简单步骤，保证你挑到的每一颗山竹都新鲜味美！

第1招：看，山竹叶瓣颜色

▲叶瓣部分的叶子越翠绿山竹越新鲜

山竹果茎颜色越绿表示山竹越新鲜。建议购买山竹时，要挑选紫红色的叶瓣、青绿色的果茎。若山竹的叶瓣呈现黑色，则表示山竹放置时间有些过长，不新鲜。

如果你想吃味道比较甜的山竹，可以选择果皮呈现黑色的；紫红色的也是熟的，但是吃起来会酸一点。

第2招：压，轻压山竹果壳

用大拇指轻按山竹果壳，有弹性说明是新鲜的，如果果壳硬得按不下去，果肉可能是坏的。

▲轻压山竹就能知道山竹果实是否新鲜

第3招：数，数山竹底部花瓣

山竹有几瓣果肉 一数底部的花瓣就能知道。山竹底部花瓣数等于果肉数量。所以你想吃到果肉多的山竹，就要选花瓣数多于6的山竹。

你可能会好奇了，既然山竹的果肉都可以吃，多和少有什么区别呢？

如果山竹底部的花瓣较少，比如其中一个花瓣特别大，那证明其中一瓣果肉在其中占比比较大，同时也意味着这瓣大大的果实，往往都会有一粒大大的果核，而果核不能食用，故瓣数越多也就意味着山竹可食用的部分越多。

▲山竹果实底部有几瓣代表果肉有几瓣

山竹怎么吃？5秒剥开不费力

确切地说一颗成熟的山竹果，根本不需要“剥”。如果你在泰国，或者身边有一个吃山竹的高手，会发现他们剥起山竹来简单又轻松，还几乎不会把手弄脏。

5秒快速剥山竹的方法是，用力按蒂瓣，轻捏山竹腰部至出现裂纹，沿缝隙分离外壳即可。

是不是简单又轻松？

▲要想得到一颗完整的山竹简单又轻松

关于泰国山竹的5个冷知识

山竹是泰国人眼中的“有夫之果”。在泰国，人们将榴莲与山竹誉为一王一后，并称为“夫妻果”。两者都是热带水果，营养极其丰富，但是榴莲温热上火，山竹刚好能抑制榴莲的温热火气，清凉降火，保护身体免受伤害。

山竹种植10年才会开花结果

泰国山竹一般种植10年才开始结果，对生长环境的要求极为严格，加上采摘不易，所以，每一颗山竹都弥足珍贵。记得下次吃到山竹时，一定要抱着感恩的心。

▲10年才能开花结果的山竹

山竹男”是什么梗？

山竹男就是：外表看着又黑又硬，其实内心又甜又白；这种类型的男生会用坚硬深黑的外表伪装自己，实际接触后，就会发现他的内心一片真心真意。（这样的男生请给小编来一打！）

“小山竹”不是山竹？！

泰国有一种水果被称为“小山竹”，原因是长得像山竹。但实际上“小山竹”是指“山陀儿”喔，只有在泰国泼水节（宋干节）后到大约10月份才吃得到。

▲小山竹和山竹长得非常相似

你知道吗？东南亚还有好几个国家拥有山竹节

当一种水果可以作为一个节日时，往往意味着当地人对该水果的喜爱，以及这种水果在当地产量颇丰。以盛产山竹的东南亚国家——泰国和菲律宾，便有以庆祝山竹丰收的节日——山竹节。

泰国的“山竹节(Mangosteen Festival)于每年7月下旬举行，它是泰国南部最重要的水果节日之一，在查塔吉举行，节日的当天还会评出山竹果王。

▲菲律宾地区举办的山竹节

▲看现场的阵势，水果自由立马实现

▲150米长的水果长龙，山竹是其中的主角

而菲律宾的山竹（Garcinia mangostana ）文化水果节，则在每年九月的苏禄省举行。

根据苏禄省政府的社交媒体帖子显示，山竹节于 2015 年在省长 Abdusakur “Toto” A. Tan II 任期内启动。新闻文章（《商业世界》和《棉兰老岛考官地区报》）等媒体则显示它始于 2018 年 9 月。

活动当天在 Maimbung 市（以盛产榴莲和兰松闻名）将会摆上150 米长的水果桌。全省其他地方也会设立展位，展示了以水果为原料的饮料、冰淇淋等不同产品。该节日被希望释放水果在贸易中的潜力，作为农民创收的途径之一，同时也是一个传播食用水果健康益处的平台，以及作为一年一度的旅游景点。

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