给你一顿大餐，选择涮羊肉还是火锅呢？

互推小编 2024-03-23

潮上鲜牛火锅。

天冷了，怎么少的了一顿牛肉火锅？潮上鲜牛火锅是美食与国风潮流的结合，它追求极致的鲜，每一份牛肉都是新鲜现切，它重视本味，选用简单的牛骨汤为汤底，南姜和盐调味，旨在突出食材本身的鲜味。

它考究刀工，手切的薄肉鲜嫩，厚肉饱喉醇香，吃起来十分满足，注重仪式。汤底沸腾后要先舀出一碗，撒上芹菜，趁热喝上一口后，再按照从瘦到肥的顺序依次下锅，在漏勺里三浸三晾，翻煸几下后过秒即捞。趁着热气在酱中一滚，软嫩的牛肉鲜嫩弹牙，油香四溢，齿颊生香间在味蕾催生出了鲜美的花蕊。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/284965.html