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草莓的几个小知识，你知道多少

互推小编
 

草莓被誉为“水果皇后”，已成为世界上最受欢迎的水果之一，一般每年的4月-7月份是吃草莓的最好时节，但由于冬暖大棚的原因，几乎一年四季都能吃到新鲜的草莓。只是冬季的草莓价格略贵一些，主要是因为冬季大棚种植成本高，自然价格也会相对高些。但到了现在这个季节，草莓的价格基本呈下降趋势。

虽然草莓是比较容易产生农药残留的食物之一但是由于近几年国家的食品安全较为严格，也就没有那么多农药残留了，几乎人人都会倾向有机食物，水果也一样。

关于选购

在购买草莓的时候最好选择中等大小，长相匀称的，这样的草莓比起那些个头巨大的味道会好很多，对于选草莓这件事上来说，还真不是越大的越好。还有就是要选果实紧密的、饱满的、表面光泽度好的、颜色深红的，绿蒂部分鲜绿的，这样的草莓是刚摘下的新鲜的，反之则是摘了好久的，吃起就不新鲜了。

关于储存

草莓作为浆果，是很娇嫩的，很容易腐烂，所以最好现买现吃；拿的时候也要轻拿轻放，如果一次吃不完不要堆积在放在一起，最好是单个摆放在器具内。

关于清洗

由于草莓是没有果皮的鲜果，所以在清洗的时候，最好放入淡盐水中漂洗，一般漂洗2-3遍即可。这样就能有效地除去果实表层的污染物了。

关于食用

这里分享3种做法，非常的不错，值得一试。

第一款【草莓黄瓜】

准备食材：草莓200克，黄瓜1根，白糖50克，白醋5克，食盐5克，味精少许。

具体做法：

1、 白糖放入凉开水中化成糖水；草莓清洗干净后去蒂，沥干水分后捣碎。

2、 捣碎后放入碗中加入白糖水、白醋搅拌均匀后放入冰箱内冷藏1小时。

3、 黄瓜清洗干净后，切去两头，再切成长条，加入食盐、味精腌制10分钟。

4、 时间到，将黄瓜捞出来放入凉水中漂洗干净，再轻轻挤干水分，放入容器内摆好。

5、 最后将冷藏过的草莓碎浇在黄瓜条上即成。

第二款【草莓酸奶果饮】

准备食材：新鲜草莓150克，香蕉1根，酸奶150毫升，矿泉水少许，蜂蜜适量。

具体做法：

1、 草莓清洗干净后去蒂；香蕉去皮切成小丁备用。

2、 都准备好后将草莓、酸奶、蜂蜜、矿泉水一起放入料理机中打成浆。

3、 取一只玻璃杯，先放入切好的香蕉丁，再将打好的草莓酱倒进去即可开喝。

第三款【草莓酱】

准备食材：鲜草莓500克，柠檬酸10克（如果没有可以加点柠檬汁），白糖300克。

具体做法：

1、 草莓清洗干净后，去蒂，放入料理机中打成果浆。

2、 准备无水无油的小锅放在火上，倒入果浆，加点柠檬酸和部分白糖，搅拌均匀后开小火熬至，期间要不停的搅拌，中间再陆续地撒入白糖，熬至果浆用锅铲挑起后呈片状落下即可。

3、 熬好后将果浆装入干净的玻璃瓶中，轻轻盖上瓶盖，连瓶子一起放入沸水中煮15-20分钟，进行灭菌处理。

4、 最后取出冷却后旋紧瓶盖，这样能保存数月的草莓酱就制作完成了。吃时扭开盖食用就可以。

小贴士

草莓不仅是非常鲜美的水果，还是不错的美容佳品，将草莓打成酱加入酸奶混合，可以当作美容面膜使用呢。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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