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临泉美食要在全国出名了！央视推荐的这道菜，不少人都爱吃

互推小编
 

美食

不仅仅是食物

更彰显了当地的特色文化

凝聚着一方风土人情

今天

咱临泉美食又上央视了

央视科教频道《味道》栏目

推荐了临泉的烩面

还有卤羊蹄

临泉卤羊蹄、烩面

让我们跟随央视的镜头

开启一段临泉的寻味之旅

领略古色古韵

寻找这座城市的舌尖记忆

卤羊蹄

羊肉可谓浑身是宝，如果经常喝点羊肉汤的话，能够很好的驱寒保暖。好多人都不知道，其实羊蹄它的营养价值甚至要比羊肉还要高，可以鱼翅和海参相媲美，而且它可谓是平民的滋补品。

羊蹄当中含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量低，所以说吃点羊蹄还有美容养颜的功效。

那么

临泉这家卤羊蹄

究竟有啥与众不同地方呢？

原来，除了15种秘制调料外

为了除去羊蹄膻味

独家配方

迷迭香和海盐

这两大秘籍

让羊蹄“糯香黏滑”

咬一口下去

满满的胶原蛋白

入味、劲道

丰富的配料让

羊蹄散发出多层次的香味

卤完过后的羊蹄晶莹剔透

温润乳白色汤中

透出诱人的嫩黄

浓郁的香味

隔着屏幕都感觉到了

烩面

“北方面条 南方米饭”这句话概括了中国地方主食特色。临泉关于面的故事太多。格拉条、板面、手撕面……本期《味道》里提到的“烩面”，也是咱临泉人经常吃的一种美食。

它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，本期《味道》介绍的，便是冬日里吃一碗就“全身暖和”羊肉烩面。

汤白味浓的家乡味道

让人念念不忘

面、汤、肉、味、色合而为一的享受

羊肉鲜美和面的筋道

让食客吃后回味无穷

王家的特色烩面

汤料香气扑鼻，味道浓厚

成了临泉人喜爱的美食之一

看来

临泉的特色美食

又要火遍全国啦！

近年来

舌尖上的临泉美食频频登上电视

快来看看

你最喜欢的“临泉味道”

枕头馍

前不久

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的新作

《风味人间》第二篇《落地生根》

让咱们的枕头馍瞬间火了！

网络播放量已达4.7亿次

“蚕丝枕头大馍”外形美观

色如白雪，切开如蚕丝盘绕

筋道丝软，绵如香芋

配上粉鸡或者SA汤

都不如直接抹上香辣的西瓜酱豆

最能衬托馍的甘甜

故有诗云：

形似枕头白如玉，香甜筋道焦黄金。

此味只有颍州见，东关街头大馍张。

此外，

咱大临泉的美食还有，

格拉条、地锅鸡、杂面条.....

说了这么多

是不是迫不及待想要好好品尝一下临泉的美食了！

信息来源：阜阳发布

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