丰收中国五彩之秋 | 宣化葡萄迎丰收特色种植结硕果

互推小编 2023-05-07

央视网消息：五彩之秋，丰收中国。在金黄、红色、白色之后，今天我们将聚焦绿色。绿色代表着生长和希望，而眼下在葡萄园、茶园、蔬菜基地，绿意铺展，也为秋色增添色彩。

我们首先来看绿色的葡萄。河北省张家口市宣化区葡萄种植有1000多年历史。因葡萄园就在城区内和“漏斗架”种植方式等特点，2013年，“宣化城市传统葡萄园”被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产。葡萄种植不仅带动了农业观光游，还为乡村振兴注入强劲动力。

总台记者杨海灵：我现在是在张家口宣化区观后村的葡萄园，中秋前后这里的葡萄陆续迎来采摘，这片葡萄园的面积并不大，只有300多亩，但是走进来之后给我的感觉非常有特色。航拍画面当中看到的是宣化古城墙，距今有600多年的历史了。平日里采摘都是远离城市的，但这片葡萄园就坐落在城区，抬头就可以望见古城墙，为采摘增添了几分韵味。从航拍俯瞰葡萄园，仔细观察会发现，它的栽植方式也不太一样，形成了一个一个紧密相连的圆形，当地人告诉我，这种栽植方式叫做漏斗架。因为栽植地点和独特的栽植方式，2013年这里被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产。

宣化葡萄品种很多，但是种植历史最悠久、最有名的是牛奶葡萄。你看它个头不大，是绿色椭圆形的，刚刚我尝了一个，皮特别薄，而且口感是有点脆脆的，甜度非常高，甜中有微微一点酸，层次非常丰富。当地人提起牛奶葡萄满满自豪感，他们说牛奶葡萄“刀切牛奶不流汁”，以前举办葡萄节有切葡萄比赛，有人将一粒葡萄最多切成了46片。虽然刀工一般，但能感觉到果肉非常紧实。

宣化葡萄种植有1000多年历史，而且从来没有中断，因为悠久的种植历史，和新疆吐鲁番、山西清徐并称为我国三个葡萄传统产区。观后村葡萄园里的葡萄藤基本上都是上百年的老藤，我们再来仔细观察这个“漏斗架”，它不同于一排一排的种植方式，而是在地上挖出一个直径五六米的圆形土坑，将几十株葡萄藤栽植在这个土坑里，枝条向外扩散，形成了漏斗的形状，这种栽植方式最大的特点是省水又省肥。

宣化政府非常重视葡萄种植和品种的引进研发，专门建立了葡萄研究所，在葡萄保鲜、病害防治、品质提高等方面进行了大量的研究工作。加大农业文化遗产保护，当地将传统漏斗葡萄和现代农业科技种植相结合，引导农民集中连片发展葡萄种植，目前引进葡萄新品种200多个，每年有4万多人来到宣化采摘旅游，为乡村振兴注入强劲动力。

河北张家口宣化区葡萄研究所副所长李大元：吸引更多人来采摘，增加农民收入，再就是和大中专院校，比如中国农大、西北农林科技大学，还有河北农业大学联合研究新技术，改善宣化传统葡萄品质，而且研发一些加工产品。宣化葡萄销售鲜果的时间也就20天左右，通过加工品可以实现整年销售，进一步增加果农的收入。

来源：央视网

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