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封存一坛黄酒，把你对子女的祝福藏在酒里福佑他们一生

互推小编
 

97年有一部获得国际电影节奖的电影叫做《女儿红》，这部电影有水一般的周迅，还有演谁像谁的归亚蕾。

故事也很简单，在过去的江南水乡，有一个酒坊老板为刚出生的女儿，在墙角埋下了一坛花雕酒，他要等到女儿成人风光大嫁时，在女儿大喜之日挖出花雕，作为大礼送给她。

这坛延续传统嫁女仪式的花雕，也就是大名鼎鼎的女儿红了。

长大的女儿爱上了平凡的画工，生下一个小女孩。这对有情人也被棒打鸳鸯，等小女孩长大之后，又因为母亲的成分问题，选择了成分好，但是没有感情的丈夫，也生下一个小女孩。这个小小女孩，在新时代长大，勇敢追求自我，自己主宰自己的命运。

终于，这三代女性，在各种牵绊和期待中，打开了那坛藏了70年的女儿红，尝了一口回口甘甜的花雕。

这个电影的动人之处在于，用一坛女儿红，牵出了三代女性的故事，经过前半生的羁绊，她们在打开女儿红的那一刻，找到了属于自己的幸福。

绍兴的女儿红，其实就是寄托了对女儿的美好祝福。在虞人稽含的《南方草木状》记载道：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。

这女儿红就是绍兴酒中的花雕，是发酵酒中的黄酒。用的是上好的糯米，和江浙湖水，用古法酿制，再陈贮起来，陈三年、五年、十年，陈得越久越珍贵。

就像电影《女儿红》一样，绍兴传统婚嫁风俗，就是喝女儿红。稽含还记录过这一风俗："南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陵地竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其味绝美。"

意思就是南方人在女儿生下来时，就开始酿酒，等到冬天池塘水干枯了，他们就把酒埋藏在池塘底。之后，只等到女儿出嫁了，才把池塘的酒挖出来，用来宴请客人。

因为陈得久，女儿红的酒香非常浓郁，回味极好。能让客人喝上一坛上好的花雕酒，是每个大户人家非常有头有面的事。

由于装酒的酒坛上，还会雕刻各种花纹，所以也称为“花雕”。而酒坛上的雕花，其实蕴含了父母对女儿的美好祝愿，也是心中对女儿的祈福。女儿红，也是我家有女初长成的见证，蕴含着父母对出嫁女儿的一种深情，一种期待，一种心愿。

这种传统嫁女习俗由来已久，在今天的绍兴也保留了藏酒的封坛节。

每年春分时分，就是绍兴黄酒封坛时候。绍兴鉴湖边的王宝和酒厂，每年都会举办一场别开生面的封坛节。

封坛节那天会有一群翘首以盼的人，待酒来，一家人满怀憧憬，将这些信物放到坛口，然后交由专业的封坛人员覆上糟糠泥头，之后便入库贮藏起来。

花雕越陈越香，有“长长久久、历外弥香”之寓意，因此，不止是嫁女，大凡是喜庆节庆及好事美事，都成了酿酒封酒的由头。

像后来演变为生男孩时也开始酿酒珍藏，并在酒坛上涂上朱红，取名“状元红”，为了儿子高中祈福。

家有儿女，为他们封存一坛黄酒，把你对他们的美好祝愿收藏在酒里，护佑着他们往后一生的幸福，将会是一份非常美好又珍贵的礼物。

现在，你也可以体验到封酒的乐趣，在悦龄体验游中，我们将让您亲临绍兴老牌酒厂王宝和酒厂，亲手制作封坛信物，亲手封坛，祈福酒神。

你可以在酒乡绍兴，亲自观赏一下绍兴黄酒的灵魂——黄酒配制技艺，知其酿造工艺，每一道步骤有多严格。酿酒技师现场示范，怎样在坛口用泥巴封存好酒。

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当藏酒期满，或需提前提取私人藏酒时，我们可以整坛提酒 ，也可根据实际需求，分装后物流到家。

封坛是一个新生命孕育的开始，给自己许下一个10年，10年后，你且来看，品一品这坛黄酒，让曾经的祝福，福佑每个人。

行程亮点

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● 杭州赏春：在西湖手划摇橹船，赏花红柳绿、莺歌燕舞；在西溪湿地感受“一曲溪流一曲烟”的美妙意境

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