教你端午煮茶叶蛋正确做法，即传统又经典，这一步不能省还不沾壳

互推小编 2023-05-16

每到端午节好多地方有吃鸡蛋的习俗，而这里面还有个传说故事，相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间播疫害人，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲得知此事后，便去找瘟神说："今后凡是我的嫡亲孩子，决不允许你伤害。"瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问："不知娘娘下界有几个嫡亲孩子?"女娲一笑说："我的孩子有很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩子在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的小孩，都不准许你胡来。"这一年端午节来了，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小布袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。就这样，端午节吃蛋的习俗逐渐流传开来。

鸡蛋具有补气虚，安神养心的功效，生病吃鸡蛋还能快速恢复体力，但鸡蛋每天不宜多吃，1~2个为宜，白水煮鸡蛋是最佳吃法，据说端午节用煮鸡蛋的水洗脸，不遭蚊虫叮咬，这都是传说。过去人们生活条件差，鸡蛋只有小孩、老人、孕妇才能吃上的营养补品，一般人只有端午才能吃上几个鸡蛋。今天分享我煮茶叶蛋的正确做法，即传统又经典，加上这一步，鸡蛋不沾皮还好剥。