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煲鸡汤加猪蹄的才鲜美，即美味还美容

互推小编
 

食材：三黄鸡一只（700克），猪蹄3块，枸杞1把，姜1块，细葱1根，盐适量，料酒1汤匙，香菜少许

【 枸杞蹄煲鸡】

做法：

1 备好食材，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净

2 鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，做个造型：两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从 翅膀下别过来

3 锅内放入清水，鸡、猪蹄凉水下锅，大火烧开焯水，加点料酒去腥，撇去浮沫

4 电砂锅预热，放入洗净的枸杞、葱、拍扁的姜、料酒

5 焯好的鸡捞入电砂锅，加入刚没过食材的开水，盖上盖子煲3个小时

6 鸡肉、猪蹄软烂脱骨打开盖子，加盐提味，香菜洗净切段扔里提鲜即可上桌

小贴士：

1 鸡选三黄鸡个头不太大的更鲜嫩，如果是柴鸡要延长煲制时间

2 鸡肉加猪蹄更鲜美，营养也更丰富

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