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它长得像红薯，却有“雪莲果”这样绝美名字，你知道它如何来的吗

互推小编
 

说起红薯，每个人都是一清二楚，不论是长相还是口感或者吃法，每个人心里都是门清。但是，说到雪莲果，未必就清楚了。

雪莲果是什么？这是很多人的疑问。

也有的人在想，它有雪莲两个字，是不是就是雪莲长的果实呢？于是不少的人脑海里不约而同的想到了天山之巅的雪莲。

雪莲真的是雪莲花的果实吗？也有的朋友会想，它是树上结的果实还是地里长的呢？

在这里给大家介绍一下什么叫做雪莲果。

雪莲果，也叫做雪莲薯，是一种菊科植物，原产地在南美洲的安第斯山脉的高山之上，以地下茎块为食用对象，当地的居民把雪莲果当成蔬菜来食用。

雪莲果在2008年的时候被引入到我国，首先就在气候、土壤环境与原产地最相似的云南高原种植，种植成功后又陆续的扩大到了湖南、四川、重庆、江西等地。

很多人第一眼的眼看到雪莲果的时候都会被它的外形所迷惑住，因为它长得实在是太像红薯了。它们都有着长条的身形，土黄色的表皮，连大小都差不多。所以很多没有见过雪莲果的人第一次看到雪莲果的时候都会误认为那就是红薯。

曾经就有这么一个朋友这样说道：他买了几个雪莲果回家，刚回家拿出来，就被他爸看到了，然后就说，你买什么红薯，红薯家里还有这么多？搞得他自己也是一愣一愣的。这雪莲果被当成了红薯了。

既然它和红薯长得很像，那吃起来是不是也是一样的呢？

雪莲果的口感与红薯相比，完全就是两个不同的味道。首先就是雪莲果的肉质非常的脆。削皮的时候就能够感觉到它非常的脆，能够听到“滋滋滋”的声音。

另外，雪莲果的果汁非常的丰富。咬一口，果汁立马从果肉里面流出来，清淡的甜味，清凉的果汁，吃完之后感觉整个喉咙都是非常的润，非常的舒服。

我们一般都是把雪莲果当水果直接生吃的，它含有丰富的寡聚糖，而寡聚糖又是甜度极低的糖类，不易被人体吸收，但是在肠胃里面能够促进有益菌的繁殖，非常有利于肠胃健康。

雪莲果热量很低，水分很足，吃一个就像是喝果汁一样的清爽。由于低脂肪，低热量，所以不用担心会发胖。

除了生吃之外，雪莲果还可以用来煲汤吃。特别是在冻骨头或者鸡汤的时候，放几块雪莲果进去能够起到很好的增香去腥的作用。

整体来说，雪莲果其实是一种非常新潮的水果，而且食用方法也很多，既可生吃，又可用来做菜吃。虽然长相粗犷，很像红薯，但是它却是地地道道的绿色食品。当你从地里把它挖出来的时候你就能够感受到它那种带着土壤气息的味道。用刀削皮就可直接吃，补水是一流的，而且它还能够很好的预防因为气候干燥带来的口干舌燥问题。在这个季节，适当的每天吃个雪莲果是很不错的。

最后，向大家推荐云南雪莲果，肉质清脆，味道清甜，一口下去酥脆的感觉，吃完带个人都感觉特别的轻松、清爽。想吃的朋友点击下面的卡片即可。

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