岛城海鲜干货伴手礼种类丰富游客偏爱散装购买

互推小编 2023-04-20

来源：舟山日报-舟山网

旅游归来，很多游客都喜欢顺手带一些伴手礼访亲赠友，而去往海岛城市，干货海鲜就成了不少游客的选择。

在舟山，游客很容易在码头、景区、水产市场找到干货海鲜店，店内在售干货海鲜种类多样，粗加工的鱼鲞、精加工的海鲜零食应有尽有。

游客对于海鲜伴手礼有无什么偏好？本地居民与外地游客在产品选择上又有什么不同？近几年这类产品的销量如何？近日记者走访了舟山多家干货海鲜店铺了解情况。

舟山国际水产城二楼干水产品市场的海鲜干货摊位

干货伴手礼种类丰富，新式海鲜零食受欢迎

在朱家尖蜈蚣峙码头慈航广场，大大小小开着许多家海鲜干货店，随处能闻到海产品的咸香味。“干货伴手礼的种类很多，游客路过都会买一些。”在慈航广场的冠素堂店内，记者看到各类海鲜干货食品陈列在显眼的位置，有各类鱼鲞、紫菜、贝类干货，也有精加工的海鲜零食，如鱿鱼丝、鱼片、香酥小黄鱼等。

冠素堂工作人员告诉记者，游客对于海鲜干货没有固定的喜好，觉得好吃的话，各种都会带一些回去。“来这边的大部分是江浙沪一带的游客，还有一部分来自福建，个别比如上海的游客会偏好明珠牌的产品，大部分游客都是看着什么好吃买什么。”

另外，近年来推出的新式海鲜零食也颇受消费者喜爱。“外地游客更喜欢能直接食用的干货，比如我们新推出的海苔卷就很受欢迎。”慈航广场东和特产的周阿姨介绍道，这类海苔零食在海苔薄片卷中加入了肉松，或是在两片海苔中夹入干果，丰富了口感。

伴手礼消费者外地游客占比高，本地居民购买干货更爱去菜市场

外地游客是海鲜干货伴手礼的主要消费群体，多家干货店工作人员告诉记者，来店消费的九成以上是外地游客。

“100%是外地游客。”慈航广场明珠海洋食品店店主黄先生表示，因为靠近码头，很多外地游客在返程时会顺手带一些伴手礼回去，或自用或送给亲朋好友。

位于普陀区渔市大街的富丹食品浙江总经销店店主朱女士则表示，来店购买的70%是舟山本地居民，30%是外地游客。“大部分干货店以外地消费者居多，但是我们店有很多本地微商、菜场经销商来进货，因为本地人买干货更喜欢去菜市场，外地游客会就近找专卖店购买。”另外本地一些家长也会在孩子离舟上学时购买一些海鲜零食，让孩子在异地也能尝到家乡风味。“菜场卖的干货大部分是粗加工的，比如虾皮、干紫菜、鳗鱼鲞，这类干货因为要二次加工才能食用，来购买的本地人会多一些。”

游客偏爱散装购买，单次消费多在一百元以内

在慈航广场东和特产店，干货货架上方放着一排手提礼盒，店员周阿姨告诉记者，这些礼盒都是空的，用来给消费者自助选择商品。“顾客喜欢什么就装什么，一般一次最多也就能买个一两百元，大量采购的散客不多。”

在新城怡岛路的明珠海洋食品专卖店，也有礼盒装干货供消费者选择。“一箱有十多个品种，批发价每箱400元，但是买的人不多。”店主告诉记者，顾客大多会顺手买几包，买礼盒的占少数。

在舟山国际水产城二楼的干水产品市场，大大小小的摊位陈列着琳琅满目的干货海鲜食品。摊主周女士介绍，他们这里除了接待散客，还有部分是旅行团带来的顾客。“旅行团带过来的客人和散客，都喜欢零散地购买，少的一次买一两百元，多的一次三四百元。另外还有一些参加社区团购的老人，他们的消费力也不高，一次都是买几十元，大多是尝个鲜。”

而微商采购干货更多直接对接厂家，这样可以省去一些人工、运输、储存费用。“也有个别微商会来干品市场买，但大部分会直接从厂家进货，我们设摊要考虑摊位费、储藏费，价格也会比他们线上卖的稍微贵一些。”

另外，近年由于新冠疫情影响，岛城各干货市场都受到不同程度的影响。周女士表示，以前每年七八月，干品市场的生意最好，但今年同月销量下滑了近三分之一。东和特产的周阿姨也表示，受疫情影响，来普陀山旅游的游客减少了很多，游客消费力也有所下降，前来购买伴手礼的顾客也就越来越少了。“以往暑期，还有四五月份，顾客是很多的，今年冷清了许多。”

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