针对健身人群维生素、矿物质、水的详解

互推小编 2023-05-23

除了我们以上所说过的三大营养素糖类脂肪和蛋白质以外，我们把剩余三类营养素矿物质，维生素和水一并解决掉。在中国人的饮食习惯中糖类食物以及脂肪类食物毋庸置疑是普遍容易超标的。但是其他种类营养素的摄入反而普遍容易缺乏。以水为例，水作为我们生活中普遍存在的一类物质，甚至很多人并不知道水也是六大营养素之一。那么我们首先了解一下水在减脂人群中以及大家生活中的重要地位。

人体中水分占到人体体重60%-70% 可以说人就是水做的也并不夸张。水在人体调节体温参与物质代谢方面发挥着重要的作用。就比如，在运动中体温升高时会伴随着出汗以此来降低体温，除此之外人体中各类代谢活动也在水环境中进行。生活中身体无时无刻不在消耗着水分，水分通过人体呼吸、皮肤蒸发并且伴随尿液排出进而流失，尤其是健身人群，运动会使得水分的流失量加大，如果不及时补充水分会导致机体脱水，继而引发身体不适。一般来说，口渴感是运动者确定其是否出现脱水最早和有效的主观指标。所以及时的补水就显得尤为重要了，这不仅有利于身体机能的恢复，也会提升我们的减脂效率，那我们每天应该摄入多少水分呢？

这个问题的影响因素较多，由于人体体重、年龄、运动强度以及代谢状况等各方面的不同，水分的补充标准也会有不同，水分在食物中会得到一定量的补充但是远远不够，除了食物中摄入的水分以外一个健康成年人外界水分的摄入量应该在2升以上，对于健身人群来说水分的摄入量应更高，另外健身人群运动前后适当补充富含电解质和糖的饮料也有助于提升训练状态且有利于身体机能的快速恢复。减脂人群平时更加需要督促自己主动有目的性的去摄入水分，避免身体缺水影响训练目标。

维生素的概念想必大家并不陌生，但是对于维生素的作用以及维生素的种类和功能够很清晰的人并不多。在古代航海人员中，经常会出现一个病症那就是败血症，这种类型的病症正是由于长期在海上作业，缺乏新鲜蔬菜水果等食物导致维生素C摄入不足而引发的。随着现代社会科技进步，人们对于各类维生素的了解也大大加强，食物种类也愈发丰富，包括很多的维生素补充剂也是种类繁多，但是即便如此维生素摄入不足也依旧普遍存在。

维生素并不构成身体组织也并不是能量来源，它是一类调节物质对于维持身体生长与正常生命活动不可或缺。维生素大体分为两类，一种是水溶性维生素主要有维生素B族和维生素C。它的主要存在形式在于谷类，豆类，动物性食物、新鲜水果、肉类和绿色蔬菜中，此类维生素缺乏会导致人体疲劳、乏力、贫血等症状。

另外一类维生素为脂溶性维生素主要包括维生素A 、维生素D 、维生素E和维生素K。脂溶性维生素溶于有机溶剂并不溶于水，在食物中与脂类共同存在。其主要存在暗绿叶蔬菜各类植物油以及动物内脏等食物中，此类维生素缺乏会导致夜盲症、免疫力下降以及神经系统障碍等，所以了解了维生素摄入不足的危害之后，你还会不重视它的摄入吗？

现在社会中虽然各类食物种类繁多但是人们的饮食结构缺普遍较差，挑食偏食等也比较常见，各类维生素摄入不足也不足为奇了，除了从食物中摄取维生素以外，我们也可以适当从维生素补充剂中获取，例如维c补充片，维生素b族类补充片等，对健身人群来说，维生素的摄入情况更加影响着我们能否完成最终的健身目标，所以在平时的生活饮食中，我们要选择多种富含维生素的食物并且相互搭配起来，多样性的食物对于机体健康来说会更加有利。即便我们在外吃饭也一定要选择菜单上维生素含量丰富的食物哦。

接下来我们普及最后一种营养素-矿物质，对于人体而言，将碳、氢、氧、氮以外的无机元素统称为矿物质。根据人体的需要量分为常量元素和微量元素，常量元素每日需要量在100毫克以上，低于以上标准称为微量元素。在人体中，矿物质作为构成机体组织的重要材料不可或缺。例如钙是人体内含量最为丰富的矿物质其主要功能是构成骨骼的核心。铁是人体内微量元素之首，在体内的主要功能是参与氧气运输。另外锌构成人体多种酶对人体的生长发育和维持性功能等方面发挥着巨大的作用。除此之外的其他矿物质元素对人体来讲也是十分重要的。矿物质在豆制品以及所有的动物组织、蔬菜中都含量丰富。所以在平时的健康饮食中加入此类食物也是必要的。

总的来说生活中对于水分的补充我们应当有意的去多摄入水分，时刻提醒自己主动补充水分而并不是等到有口渴感之后才去摄入，可以采用有刻度的水杯去当作储存水的容器，这样摄入量会更加的明确。对于维生素和矿物质来说，我们要做到食物种类多种多样，每餐摄入150克到200克的新鲜蔬菜，并且做到餐餐有蔬菜。

到此六大营养元素我们已经有了一定的认识和了解，让我们结合之前碳水化合物、蛋白质及脂肪的内容，就可以去尝试搭配完美的健康减脂饮食啦，想要减脂成功我们就要对自己的饮食有一个清晰的把控度，后续我也会对于减脂餐，增肌餐等给出相应的精确食谱供大家参考，希望健康的饮食习惯能够伴随大家的每一天，正确饮食习惯是健康的基础，后续也会持续更新健身训练如何安排等文章，希望得到大家的认可和支持，我们下次再见喽～

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