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餐桌上一种常见的粗粮，比抽烟更伤甲状腺！快扔掉，吃多会致癌症

互推小编
 

真实案例：

45岁的王大妈，被儿子接到了城市生活，因为她平时节俭惯了，去儿子家的时候，也不忘记带两麻袋家里存的玉米，平时儿子上班的时候就自己在家就煮个玉米吃。

前些日子，王大妈感觉自己呼吸有点困难，她一直以为是新冠感染的后遗症，直到发现了自己的脖子变得越来越粗了，就赶紧跟儿子说了，隔天她儿子就请假带他去了医院，没想到一检查就查出了恶性甲状腺结节。

通过医生的询问才得知，王大妈吃的玉米都是有点发霉的，并说明玉米一旦发霉里面就会产生大量的致癌物质——黄曲霉素，这种物质一旦让人摄入，就会直接对肝脏造成伤害，所以家里有发霉的玉米或者粗粮就赶紧丢掉。

医生还建议大家平时一定要吃一些对甲状腺有好处的蔬菜，下面就跟大家分享一下，一起来看看吧。

【香菇炒肉】

  1. 先准备一些香菇，用剪刀把香菇根剪掉，然后清洗干净控干水分，用刀把香菇切成薄片，倒入碗中备用。
  1. 一块瘦肉，切成薄一点的厚片，倒入碗中加入一勺食用盐，一勺生抽，酱油，蚝油，胡椒粉，然后下手抓拌均匀，再加入一点葱姜水，一个鸡蛋清，抓拌均匀之后再加入一点玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入一点食用油，抓拌均匀备用。
  1. 再准备两根青椒，把辣椒籽取出来，再斜刀切成小方块，一根大葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
  1. 起锅，加入少量的食用油，油热把肉片放入锅中，炒熟炒香盛出来，先倒入碗中备用。
  1. 锅中水烧开以后，加入一勺食用盐，把香菇片放入锅中，焯大概20秒左右，然后把香菇捞出来，放到凉水里面过凉备用。
  1. 起锅加入少量的食用油，油热把姜，蒜末，小米辣放入锅中，开大火快速翻炒出香味，接着把肉片加进来，开大火，快速翻炒均匀，然后把香菇片也加进来，继续翻炒一下。
  1. 然后接着把青椒加进来，翻炒几下再把调好的料汁也加进来，继续开大火快速翻炒一下，最后下入葱花，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道好吃的香菇炒肉就做好了。

【清炒胡萝卜】

  1. 先将胡萝卜洗净去皮，然后斜刀切成细丝备用，在准备一块老姜切成丝备用，一块五花肉也同样切成丝备用，蒜苗叶切成菱形片，蒜苗梗切成段备用。
  1. 锅留少许底油，下入五花肉煸炒至出油脂，然后下入老姜炒出香味，接着下入胡萝卜大火翻炒均匀，然后下入清水100克，食用盐两克，搅拌均匀盖上盖子，用小火将胡萝卜焖至软烂。
  1. 然后下入蒜苗，勾入少许水淀粉、淋入适量的明油，出锅即可，这样一道好吃又营养的清炒胡萝卜就做好了。

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