日本主妇人手一台，网红多功能料理锅，堪称厨房全能王？

互推小编 2023-05-27

Hi, 大家好，我是一兜糖家居屋主 Cathy。

今天要跟大家分享的东西大家一定都不陌生了，当当当当，就是日本BRUNO网红锅！

BURNO多功能料理锅在日本，香港销量已经突破100W台，今年，终于登陆中国市场！

7月份的时候还入驻了天猫，终于可以扔掉累赘的变压器，享受到2年全国联保的售后服务！

老规矩，先贴官方图和链接镇楼！

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为什么会想入一个BRUNO网红锅？

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1. 因为已经火爆到宇宙了

我是巨蟹座，身边的人都说我很符合这个星座的特性。很居家。不是大厨，但闲暇生活里喜欢做窝在家里，和家属一起做顿饭，觉得是日常生活里的小幸福。不知道有没有小伙伴跟我一样，特别喜欢看各类美食类的制作视频，文章，还喜欢看大胃王！今年上半年就开始陆陆续续在各大网络平台看到有博主po这款产品。文章也好，视频也好，日常的朋友圈也好，都可以找到它的踪迹。后来BRUNO登陆了淘宝，有了自己的旗舰店，越来越走近大家的生活了。

2. 非常想要多功能盘来做快手早餐

最开始认识BRUNO是在视频网络平台看到一个厨艺类的博主PO她的日常早餐，每天的视频都是用BURNO网红锅做的，每天都能用各种不一样的盘换出新花样。陆续PO了一阵子，越来越多人问起这个锅的购物链接。后来干脆组团组织了个团购。我最最心动的是多功能盘，留个圆形格，很适合两人使用，每人三格，早餐的时候可以同时做三种不一样的食物，保证早餐的各类营养，又很节约时间！

3. 好看好看还是好看

BRUNO网红锅在日本有非常非常多颜色可选，还可以定制手柄。造型简约，线条和金属件又透露出一些复古的韵味。外观的细节可以在下一个章节再仔细介绍，但光远远看一个外貌看个颜色就已经很吸引人了。无论是在国外上市的颜色，还是国内目前有的白色，红色和粉色，颜色的调配看起来都很纯正很气质。样子那么好看，不用的时候都能变成厨房里的装饰品。期待在中国陆续可以有更多可定制可更换的配件上市。

（日本BRUNO官网产品展示）

（中国目前在售的颜色）

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BRUNO网红锅长什么样？

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1.开箱：

快递隔天就收到了，一路颠簸，到手的还是还是很完整，一点都不带起皱的。

挺大一个包裹，拆开来之后有两个还有两个独立的包裹，俄罗斯套娃的拆包体验。

包装设计是手绘+色块的搭配，很时尚。

多功能锅的盒子设计成了抽屉式，这点很好用，也很好进行收纳，反复使用不会破坏盒体。

2.开盒：

全套产品拆盒后除了锅子的主体以外，一共有2个不同的烤盘，1个深锅，电源线。

附件有木铲，隔热手套，食谱。食谱里的教程做出来都非常好看，技术含量相对也不低，但可以找到一些超市速成的半加工品来制作，会快手很多。另外还可以自己自行购买章鱼烧的烤盘和条纹烤盘。

我在白色和复古红里面纠结了很久，因为我家整体是黑白色调，最后选了复古红可以作为家里一个点睛之笔。

把手做了分体式的设计，可以隔热防烫。锅身和锅盖整体很轻。锅盖上也有排气孔。

拿开烤盘是一圈回形发热管，可以让烤盘受热更均匀。银色的部分是隔热铝板，中间圆柱体是温度控制器。

底部有四个黑色硅胶垫，起到防滑的作用，让整个锅子和桌面很好的固定在一起。还有线状的排热空，线条的细节做的也是复古化的处理。

手柄的部分不是金属构件，但做成了仿金的效果，可以自行另配各种限定款的卡通或定制手柄。

温度调节杆和指示灯的部分，一体化操作，没有多余的杆件，全程只需要控制这一个调节杆就可以。

很满意自己选了复古红，在白色背景环境里觉得更出跳。

锅盖打开内部，也是一体化的效果，没有多余的部件。

附件中的木铲，大的一头可以用来翻炒（尽量用木铲防止破坏各类烤盘的涂层），另一个小一点的头是用来翘出烤盘进行更换的。

深深锅是白色，配上各种颜色的锅体都会很和谐。配上深锅会高出这样一段，多了种层次感。

电源借口在侧边，链接上电源线就可以使用。

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BRUNO网红锅有些什么好本领？

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各种部件都了解完，对锅盖烤盘都进行简单的清洗之后，我们就可以插上电源进行预热啦。

除了章鱼烧的烤盘需要预热5分钟以外，其他盘都预热4分钟就可以。

预热的温度调节在低档到中档之间的范围里，如下图的位置。

接下来看看我用我入手的三种盘类做了些什么：

1.多用途烤盘

多用途烤盘最最方便的是有6个圆形分隔，基于这点可以进行很多创作。

官方的食谱上有米汉堡，三明治等推荐。这个做圆形类的叠加食物真的非常方便了，可以同一时间一起制作。

我个人不太爱吃米饭，所以没有尝试米汉堡。但这个盘是我做早餐和西式配菜的万用盘。

表面有不粘图层，所以做任何东西都很好成形+翻面，不会粘锅。

（1）PANCAKE

每个圆形格子大概直径在10CM，6个PANCAKE做两人份到三人份的量正合适。

PANCAKE的面糊可以自己制作（自己制作需要打发的过程），也可以购买一些日本或者澳洲的松本预调粉，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀就可以了。预调好PANCAKE的面糊之后倒入锅里，自己喜爱的水果可以在面糊还没成形前就放也可以等成形后放在表面上。最后撒上一些自己喜欢的坚果碎，和枫糖浆就完成啦。

（2）快手早餐

早餐需要有蛋白质，蔬菜纤维和水果中的维生素。日常可以在面包房，或者早餐店买到的早餐都有一个死穴，就是缺少蔬菜。自己在家做的其实是最健康也是热量最低的。同样，6个格子，做两人份的早餐正合适。每份早餐可以有三种不一样的食物。可以自行选择自己喜欢的蔬菜和蛋白质来进行制作。

最后配上一款喜欢的水果摆盘就完成了，全程我只花了五分钟。最近是无花果的季节了，所以PANCAKE和早餐我都用到了它。

（3）西餐配菜

这种一款蛋白质主食+配菜的搭配方式是我们家经常做的简餐。低油低脂又节约时间。

一般蛋白质我会选择牛排，龙利鱼或鸡胸肉/鸡腿肉排。配菜选择会比较多变，蘑菇，西兰花，菠菜，芦笋，土豆，鸡蛋，玉米等等等。在没有这款多用途烤盘的时候，可能偷懒会就准备一份配菜。但有了这款烤盘之后，可以一下做3种配菜，非常非常效率。这次是做了配菜搭配牛排，牛排的图在下一个平面烤盘中看到。

2.平面烤盘

平面烤盘简单来说可以提供的就是一个带锅盖的平底锅的功能，任何其他平底锅可以干的事情它都可以干，是非常基础但又离不开的一款。它和多用途烤盘一样也是有不粘图层。还是尽量要放在吸油烟机附近使用，在煎肉类的时候还是会有比较大的油烟。另外比较厚的牛排或其他肉类这款烤盘的深度不太能cover，会往外溅油。建议可以另行购买条纹盘尝试，条纹的凸起可以沥油。但薄的肉片之类的，作为烤肉盘是完全没问题的。

（1）煎饺抱蛋

一款作为早餐或者正餐都合适的快手主食。单吃饺子觉得太无聊的时候，可以试试加个鸡蛋。

平底盘刷油，速冻饺子或自己包的新鲜饺子按喜欢的布局码上，中档温度煎一分钟，饺子底部会有硬度，然后加入水没到饺子的一般，盖上锅盖，水和水蒸气会在里面循环把饺子整个煮熟。4-5分钟之后可以开盖，收水完之后倒入蛋液，成形之后撒上黑芝麻，葱花等各种喜欢的调料。就收工啦。

这款食谱一定要是不粘锅才能完成，不然会很悲催。

煎饺底部形成的效果很不错。口感很脆。

（2）牛排

牛排在空气中放置五分钟，喜欢先用盐和黑胡椒腌制的可以两面都涂抹一下。牛排的肉放置放松的时候，锅可以先预热，不用放油，牛排自己会出油。先竖着牛排对四个侧面进行煎制，起到封边的作用，保留牛排内的汁水。出油之后可以放倒，单面煎到牛排开始渗血，且底面之后形成焦褐色的时候可以翻面，翻面后再煎制一分钟左右可以出盘。具体每个步骤的时间和牛排的厚度有关系，不能一概而论。

因为这次采购的牛排有一定的厚度，用平面烤盘做牛排会有往外溅油，而且油烟比较大。