食用油高价长期难降，到底是咋回事？4个问题扎堆所致

互推小编 2023-05-28

记得前几年转基因大豆的话题被大家热议的时候，有许多不知名的小品牌生产的大豆油，5升装的竟然可以卖到40块钱一桶左右。可是现在去买油的时候，包装上面基本上都写着非转基因。那么那么多的转基因大豆油去哪儿了呢？可现在的大豆油涨价为什么这么厉害呢？

第1个原因来自于进口，其实咱们国家是世界大豆消耗最大国，由于主粮安全更为重要，所以咱们国内的大豆其实大部分是来自于进口。主要进口国是巴西，美国，阿根廷，加拿大，等等很多国家。而转基因大豆主要就是来自于进口，可是大豆的价格其实从2021年就已经有了明显的上涨，直到目前国际大豆价格也没完全回落。

另外由于咱们国内传统的大豆种子和种植方式，不仅仅产量比转基因的要低，而且出油量和品质，整体都比转基因大豆低。这也就造成咱们国产大豆的成本价，其实就比进口大豆还要贵一点。所以短期之内不管是进口还是自种，咱们普通老百姓吃到的大豆油，价格很难有大幅度的回落。

而大批量进口的转基因大豆榨出来的油，虽然在超市和农贸市场看见的很少，但是这些转基因大豆油更多的还是流向了部分饭店，食堂，或者食品加工厂。转基因大豆油虽然有一些争议，但是价格确实比国产大豆油要便宜得多。

第2个原因非常的特殊，那就是俄乌冲突，竟然也影响到了咱们国内食用油的价格。咱们国家不仅仅跟俄罗斯的关系比较好，其实跟乌克兰的关系也很好，别看乌克兰的土地面积比俄罗斯要小得多，但是在食用油方面，俄罗斯的出口量其实远不如乌克兰。可是乌克兰的出口和种植都因战争而出现了减产。包括俄罗斯也对食用油的出口进行了一定的限制，所以咱们国内的葵花籽油价格，也受到了一定的影响。

第3个原因就是化肥，当今社会任何一个粮食生产大国的高产，背后都是化肥在做支撑。合理使用化肥，可以大大提高粮食的产量。而化肥当中最重要的是氮，磷，钾。俄罗斯常年位于出口总量的世界前三，本身美元前几年的天量超发，就引起了全球化肥价格的快速上涨着，2022年的俄乌冲突，又让化肥变得更抢手了，价格也就更贵了。而化肥价格的上涨影响的可不仅仅是可榨油的农作物，包括小麦水稻这种主粮的种植成本价都会跟随上涨。

第4是欧洲的油危机，实在是太严重了。这个油危机，不仅仅是汽油也包含食用油。这个确实是欧洲属于自己给自己挖的坑，因为俄乌冲突问题方面，欧洲很多国家都制裁俄罗斯，特别是欧盟。而欧洲的汽油又严重依赖于俄罗斯，粮食和食用油也主要依赖于乌克兰和俄罗斯。可是俄罗斯跟乌克兰一直在打仗，俄罗斯的石油是制裁欧洲多国。而乌克兰的粮食和油料也供不上了。

种种原因叠加在一起，咱们国内的很多食用油，价格确实上涨，而且时间也不短。但花生油，这个曾经咱们国内在食用油里的一哥，价格似乎没这么上涨。所以在其他食用油价格上涨的时候，和花生油的差价似乎就没有那么大了，所以现在选择花生油，性价比反而就显得更高了。