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「微辣咸香」红烧排骨～简单一人食省时省力

互推小编
 

对于上班族来说，炖肉肉真的是耗费时间，所以，入手了大宇二合一电压力锅，用来炖排骨，一人食再适合不过了，颜值高，功能实用，省时省力特别好，排骨软烂脱骨，咸香四溢，没有多余的调料依旧很好吃

By 坤坤的女孩儿

用料

  • 排骨 400克
  • 料酒 2+1勺
  • 葱 1根
  • 姜 4片
  • 八角 0.5个
  • 花椒 4粒
  • 干辣椒 4个
  • 生抽 1.5勺
  • 老抽 0.5勺
  • 盐 适量
  • 芝麻 适量

做法步骤

1、准备食材

2、排骨冷水下锅，加入2勺料酒焯水洗净备用

3、放入不锈钢的电压力锅内胆中，加入葱姜八角花椒干辣椒，加清水少于食材一丢丢

4、1勺料酒

5、1.5勺生抽

6、0.5勺老抽

7、搅拌均匀

8、选择电压力锅炖肉模式，可以修改时间30分钟

9、盛出，表面撒芝麻

10、软烂脱骨

小贴士

如果不喜欢过多的汤汁，可以少放点清水

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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