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「虹吸咖啡壶煮咖啡」详解

互推小编
 

很多朋友喜欢喝自己煮的咖啡，但是使用滤纸等其他器具的话往往会觉得不很方便，今天咱们就详解一下如何使用「虹吸咖啡壶煮咖啡」，使用这种方便的工具咱们就可以很方便的煮出美味的现磨咖啡。

1、需要准备好现磨的咖啡适量

2、在虹吸壶的下面玻璃球中注入280ml左右的清水，这个水量大概是2.5杯

3、使用专酒精灯在壶架下面给玻璃球加热，这时候玻璃球上面的壶可以斜放不要盖紧（上壶铁链浸在水中）

3、等到水烧开，连续冒出大泡泡之后扶正上壶，这时候水就会自己升到上壶中了（盖严塞紧上壶的时候小心不要烫到手），当下壶中的水都升到上壶中时候可以放入咖啡粉了（咖啡用量20~30颗咖啡豆现磨即可）

4、倒入咖啡粉之后左右搅动，将咖啡粉漂浮在水面上的浮层压入水中即可，继续煮30秒左右可以第二次重复搅拌动作。之后就可以移开酒精灯了（移开酒精灯之后记得盖上盖子，避免火灾）

5、移开水晶灯之后上壶中的咖啡就会下到下壶中，这时候就可以将咖啡倒入杯中放奶放糖调配成自己喜欢的口味享用了（撤离酒精灯之后如下图用拧干的湿毛巾包住玻璃球上壶中的咖啡就会快速下至下壶，这时候一定不能使用太湿的毛巾避免玻璃球破裂）

ps：

1、以上操作使用的虹吸壶配件完整，所以具体操作的时候可以参看虹吸壶操作说明

2、以上操作有些部分是个人操作时候的注意事项，如果是不同品种的咖啡可能会有特别的注意事项

3、操作的时候一定要使用专用工具，避免烫伤

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