100克燕窝液体中含干燕窝须超1克

互推小编 2023-06-07

中国即食燕窝标准发布

新快报讯记者陆妍思报道第二届注册认证燕窝研讨会日前在广州闭幕。会上,来自全球的12个燕窝行业组织签订了《全球燕窝产业诚信宣言倡议书》。中国药文化研究会宣布成立燕窝专家委员会,并正式发布了《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》(下称《标准》)。

《标准》在即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求等方面进行了明确的规定,将积极推进燕窝市场的可持续发展,引导燕窝行业规范不断完善。

《标准》率先在燕窝行业对即食燕窝进行了定义,100克燕窝液体中含干燕窝1克以上,方称为即食燕窝,并明确要求在食品包装上标注干燕窝的含量,对即食燕窝的亚硝酸盐、唾液酸含量限额标准提出更严格的要求,亚硝酸盐由不超过30mg/kg提升为不超过3mg/kg,提升幅度10.0倍;唾液酸由0.06mg/kg提升为0.5mg/kg,提升幅度8.3倍,以确保即食燕窝的食品安全。

会议还透露,“第三届广州国际燕窝展览会”将于6月28-30日在广州广交会展馆举办。

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