榴莲的品种

互推小编 2023-04-22

一、甲仑榴莲-第一代榴莲王

泰国第一代榴莲品种之一没有太多的现代改良，所以味道浓郁，是一种非常纯正的榴莲味道。榴莲的味道是金枕和干瑶的两倍。是一种野生榴莲，非常适合榴莲爱好者。

甲伦从外观上可以看到明显的花瓣，果实丰满丰满。从外观上看，肉包一般分为五个花瓣，轮廓分明，果肉分布一目了然。每个花瓣下面都是鼓鼓囊囊的榴莲肉，金黄柔软，入口软胜于奶酪，滑过奶糕。对于榴莲爱好者来说，这真是一种极好的享受。

对于甲仑来说，二月太早，四月太晚，三月正好。甲仑榴莲成熟期极短，一年三月才能吃到。

多年的经验，甲伦榴莲轻轻按能裂开即成熟，刚成熟的味道最好，不要等黄了再吃，太成熟会有苦味。

甲仑的主要特点是味道浓郁，果肉饱满，但果核较大。甲仑的每一块肉都有3-4个核心。

二、猫山王——最霸气的王者

马来西亚是最好吃的猫山王！

为了保证猫山王的质量，马来西亚政府规定猫山王的出口只能冷冻出口，以确保质量。同时，猫山王属于马来西亚特有的品种，甜涩，果肉细腻，回味强烈（最苦的，榴莲味，不是每个人都能忍受，而是当地最喜欢的）。

马来文是猫山musang在音译中，果肉是黄色的，颜色是金色和黄色。猫山王的香味比普通的金枕头浓得多。味道是一样的吗？味道干爽饱满，略带苦味，但相当甜。

猫山王的外壳里一定有海星，每一根刺也一定是金字塔型。

三、苏丹王——仅次于猫山王的品种

曾经是榴莲行业通杀的老板！到目前为止，它仍然排在榜单的前三位，肉质厚实，口感浓郁，在所有榴莲中味道最浓。

产量大，很受欢迎。到目前为止，它仍然是蛋糕甜点中使用最多的。入口先苦后甜，颜色金黄，核心很大。一些不好的小贩被用来卖给猫山王。因为核心比较大，价格比较亲民。

四、干瑶榴莲-小猫山王

产于越南，嫁接于马来西亚最好的猫山王榴莲。虽然不如猫山王，但也有自己的特点:在不同的成熟阶段有不同的口味体验。

干瑶档案：核大，出肉率不稳定；保质期一般只有3天，口感香糯，味重甜重，柄长果小，核大无尾尖。

托曼尼榴莲-又名泰国长柄猫山王

是最接近马来西亚猫山王的品种，它是榴莲中的爱马仕！

托曼尼榴莲，又玲珑榴莲，其特点是:体积小、圆、皮厚、种子大，无需开裂即可食用。它甜、苦、醇，各种丰富的味道融为一体。吃完不想吃金枕和干瑶。

由于产量有限，每年只有少量出口，因此在市场上很少见。它比普通的泰国金枕头小得多，但成熟后，榴莲的香气更浓郁，纤维更少，特别是甜、软、糯。金黄色的果肉显示出最好的榴莲的诱惑。

六、Chanee(青尼)榴莲-香气浓郁

榴莲是泰国著名的榴莲种之一。它的榴莲形状是圆锥形的。泰国青尼的头部是蒸笼式的，即果实中部肥大，头部细，底部平坦，花瓣深，果实大而短，肉质细腻，深黄色，接近杏黄，产量丰富，口感甜美，核小而少。

它很受欢迎，因为它体积小，肉多，核小。价格比金枕头便宜，果肉最好是深黄色。与金枕榴莲相比，气味和味道更浓，有很浓的榴莲香味。喜欢吃榴莲味道重的人更喜欢青尼。

七、金枕头-大众情人

它产于泰国。目前，我们在市场上吃的榴莲品种最多。可以毫不夸张地说，是金枕支撑着泰国榴莲，金枕满足了中国80%以上的需求。

其中一个通常很大，被称为主要肉。因为气味不太浓，所以非常适合初学者入门吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可以吃，但是价格因季节而异。在旺季，价格是最便宜和最好的时间。

泰国金枕的形态特征是:果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺尖。肉又多又甜，第一次尝起来有异味，吃起来又凉又甜，回味很好。其中，5-6月泰国东部产区的金枕，产量大，价格低，口感好。

八、红肉榴莲-奇葩的存在

榴莲肉小，是马来西亚榴莲的主要品种。红肉榴莲的味道与苏丹王和猫山王明显不同，有草药的味道。红肉榴莲甜度高，核小肉厚；红肉榴莲，草药味较重。

大家喜欢吃什么品种的榴莲呢？

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