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我家每隔两三天这么炒肉丝，下饭下饭超下饭，一蒸屉米饭不够吃！

互推小编
 

酸萝卜丝炒肉片

用料:

酸萝卜、肉片、干辣椒、大蒜两瓣、香葱、盐、自然鲜、鲜蚝油、料酒、白糊椒粉、白糖、淀粉、玉米油。

做法:

1. 酸萝卜切丝，酸萝卜缨切成小段备用。

2. 干辣椒去蒂用清水洗净切成小段备用。

3. 大蒜去皮用清水洗净切成片备用。

4.香葱去皮去蒂用清水洗净切成葱段(葱白切段)和葱花备用。

5. 瘦肉先用淘米水洗一次，再用清水洗净切成片装盘。

加淀粉、白糖、盐、白糊椒粉、鲜蚝油、自然鲜、玉米油搅拌均匀备用。

6. 炒锅热锅加油凉油，下人肉片炒至变色捞出沥油备用。

7. 将就炒锅里的油热油，下入干辣椒煸炒几下，下入蒜片炒出香味，下入酸萝卜丝和酸萝卜缨炒几下。

放自然鲜、盐炒到熟，放炒好的肉片炒几下、葱段炒几下出锅盘撒葱花均可食用，这道酸萝卜丝炒肉片就完成了。

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