全国哪里的面粉最好吃？网友评比，这6种面粉最好，有您家乡的吗

南方人的主食是大米，在半个月之前 ，给大家简单地介绍了籼米和粳米的一些小知识、散装米和袋装米应该如何挑选、哪些产地的东北大米口感好营养高，赢得了很多网友的共鸣，同时，也给我们留言，想让我们给大家介绍一下面粉的小知识？

今天用一整篇来给大家说说面粉产地的事情，全国哪里的面粉最好吃？请认准这8个重要产地，都是优质好面粉！

在给大家介绍面粉之前，大家可以在评论区给我们留言，说说您最喜欢哪几种面食，比如：馒头、包子、饺子、面条、面包、糕点、烙饼等？

不知道大家对粮店是否有记忆，小的时候，经常跟着我妈去粮店买大米和面粉，当然，我们家的主食是大米，自然是经常买大米，但那时的大米和面粉都是散装的，米袋子和面粉袋子都还是那种布袋子，可以反复使用的。

那些年，在我的记忆中，面粉都是粮店里的，没有产地这个概念。

武汉人使用面粉制作面食，有一种极其简单的做法，武汉话叫做：“塌粑粑”，具体的做法非常简单，面粉中加入一个鸡蛋、适量的葱花、食盐、胡椒粉、清水，搅拌均匀成稍微粘稠的糊状，可以干一些也可以稀一些，当然，这个还是依据个人喜欢的口味。

锅里放入少量的食用油，微微加热之后，放入我们刚刚制作好的面糊，在油锅中煎熟，煎至两面金黄即可。

不知道有没有武汉的小伙伴，是不是同我一样，经常在家制作这种面食“塌粑粑”？

其实它的做法应该和鸡蛋饼的做法类似，区别就是一个是以鸡蛋为主加入少量的面粉、一个是以面粉为主，加入鸡蛋主要是用来调节面饼的口味。

小的时候，父母都是双职工，每一年的暑假，都是我一人独自在家，稍微长大一点后，学会了煎荷包蛋、炸火腿肠、炒鸡蛋饭和“塌粑粑”，那些年的暑假，午饭都是爸妈提前给我准备好了的，到了中午时分，我自己在锅里加热一下即可，有时也会给自己加餐，用面粉制作一点这种简单的面食。

还记得有一年的夏天，厨柜里放着面粉和汤圆粉（糯米粉），我完全分不清楚，如今回想起来应该是拿错了，在糯米粉中加入了鸡蛋、清水、葱花、食盐、胡椒粉，但糯米粉好像不太浓于水，加入清水后，如果是面粉，稍微揉搓一下面团就会非常的有弹性，而我那天使用的是糯米粉，加入清水之后，像水淀粉一般沉在水底，稍微揉搓了一会，我立马就知道了我拿错了，后来我就学会了分辨面粉和糯米粉；

面粉比较粗糙，颜色也比较暗，而糯米粉则比较白，而且糯米粉的手感光滑、细软，如果是面粉，手感应该是有一丝丝的涩。

聊起面粉相关的话题，让我想到了自己童年时的一些往事，时光荏苒，自己已经没有了寒暑假，那些美好的童年，永远只存在于童年时光之中。

全国哪里的面粉最好吃？网友评比，这8种面粉最好，有您家乡的吗？那我也来给大家说说我的理解和认知，分享如下：

一、小麦的历史？

小麦在中国已有5000多年的种植历史，主要产于：河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省，在我们国家，小麦种植的区域比较广泛，从南到北、从平原到山区、中国小麦种植面积和产量仅次于水稻，居中国粮食作物第二位。

小麦是北方人的主食，原产于北非或者西亚，大约1万年以前，人类开始将野生的小麦当做粮食作物。

小麦在中国开始普遍种植应该是汉代以后的事情，最为关键的一个推动因素是战国时期发明的石转盘，在汉代得到推广，使得小麦可以磨成面粉。

在古代，小麦主要是在北方种植，南宋时期北方人大量南迁，这才开始在南方种植小麦，主要原因是对南方小麦的需求量大量增加所导致的。

明代小麦种植已遍布全国，但分布还不是很平衡，大致上就是南方沿海城市，比如：闽浙一带，小麦种植还是比较少的。

二、全国都有哪些省份在种植小麦？

在我们国家，小麦种植的区域比较广泛，从南到北、从平原到山区、中国小麦种植面积和产量仅次于水稻，居中国粮食作物第二位，所以，给大家说说哪些省份的小麦产量高产：

1、山东省，种植的小麦新品种，比如：“山农28号”，最高亩产856公斤左右，创全国冬小麦单产纪录。

2、河南省种植的小麦新品种叫做：“丰德存麦20号”，最高亩产也是在855公斤左右，创河南小麦单产新高。

3、江苏省种植的小麦，也是小麦新品种“淮麦33”，最高亩产也在827公斤左右，这是全省首次突破800公斤大关。

4、安徽省，强筋小麦新品种“涡麦9号”，最高亩产也在824公斤左右，创造了皖育小麦品种的最高单产纪录。

5、山西省，小麦新品种“烟农1212”，最高亩产在790公斤左右，刷新了山西小麦单产的最高纪录。

6、河北省，小麦新品种“石农086”，最高亩产771公斤左右，节水品种亦创高产最高纪录，可以理解为我们国家产量最高的节水型小麦新品种。

7、陕西省、小麦新品种“西农805”，最高亩产730公斤左右，创造了小麦陕西单产最高纪录。

8、四川省，小麦新品种“川麦104”，最高亩产729公斤左右，创西南麦区近10年产量最高纪录。

9、湖北省小麦新品种“扶麦368”，最高亩产651公斤左右，小麦产量首次突破650公斤的大关。

三、影响小麦品质的因素？

上文给大家大致介绍了我们国家的几个小麦高产的省份，应该是2020年的小麦数据，从这些小麦的产量让我想到了一个问题，影响小麦品质的因素有哪些？

1、生产周期内的各种病虫害。

2、天气等自然气候温度的影响，比如寒霜。

3、潮湿天气也对小麦的生长带来影响。

4、机械收割时的操作不当。

5、干燥方法不对，导致小麦中的蛋白质受到破坏。

6、储存期的温度过高，也会影响小麦的品质。

四、全国6款好吃又出名的面粉产地？

上文，我们介绍过了，全国小麦种植的区域比较广泛，从南到北、从平原到山区等省份都有小麦种植，每个省份的小麦口味自然是不尽相同的，要说说全国哪的面粉最好吃，大家可以了解一下这6个产地的面粉：

1、内蒙古河套面粉，河套地区不仅土壤肥沃，灌溉系统也非常发达，除了适合种植小麦之外，还适合种植水稻、大豆、高粱、玉米等农作物，河套地区的小麦算是质量比较优质的，日照时间也长，好像在2010年的时候，河套面粉曾经还被评为“十大品牌”面粉。

2、新疆奇台面粉，最大的特征是粉白而细腻，昼夜温差大、日常充足，得天独厚的自然环境，非常适合小麦的生长。

3、河南永城面粉，肥沃的黄淮平原，四季分明，而且光照足，雨量充沛，而且永城是全国最大的面粉加工基地。

4、黑龙江五大连池面粉，土质肥沃，并且耕地都是黑土地，有机质含量高，加上丰富的自然水源，非常适合小麦的生产，这里都是硬质强筋春小麦。

5、山东泰安面粉，山东是传统的农业大省，尤其是汶阳田小麦，其主要原因也是土质肥沃、透水性好，加上极好的灌溉条件，非常适合小麦生长。

6、河北大名县面粉，河北也是全国非常重要的小麦生产区，四季分明、雨热同期，土壤也非常的肥沃，是行业公认的最适合高筋小麦生产的地区。

五、小麦的主要价值？

小麦富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质等，因品种和生长的环境条件不同，营养成分差别还是挺大的，因此，面粉因为蛋白质含量的不同，而划分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等种类，这大致上说的是面粉的食用价值。

小麦还有经济价值，当然这个是除了当做主粮之外的经济价值，少量的生产淀粉、酒精、面筋外，小麦加工后的副产品均为畜牧业的优质饲料。

写到最后，还想啰嗦几句，全国哪里的面粉最好吃？请认准这6个重要产地，都是优质面粉，给大家介绍了一些面粉产地外，大家一定想知道一些优质的面粉品牌，比如：

1、山东的中裕面粉。

2、河北的五得利面粉。

3、河北的金沙河面粉。

4、内蒙河套面粉。

5、福临门面粉。

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