亚马逊Prime day必买产品测评：2021 年最好的咖啡壶

互推小编 2023-06-10

对外国人来说，如果一天不喝咖啡，那就不是生活，大部分人一天至少三杯，早上中午和晚上，所以咖啡壶是居家必备的产品，所以亚马逊会员日来了，选品必须抓住这个热点流量做文章，爆单就在眼前。

在对每个版本进行了三次测试后（更多内容见下文）——而且，我们不会撒谎，一些严重的咖啡因紧张情绪——我们发现了三个明显的赢家：

整体最佳倾倒咖啡机：Kalita Wave 185 倾倒咖啡滴头
适合初学者的最佳浇注式咖啡机：OXO Brew浇注式咖啡机带水箱
适用于多杯的最佳倾倒式咖啡机：Chemex 倾倒式玻璃咖啡机

我们发现Kalita Wave 185 倾倒咖啡滴头的平底三孔设计允许在所有测试型号中进行最均匀一致的冲泡。是的，您需要购买特殊的波浪形 Kalita 过滤器以安装在滴头内（我们承认这很痛苦），但 Kalita 生产出最浓郁的咖啡，保持定点加热温度，以及最均匀的咖啡粉饱和度（从而提取更多风味）。

带水箱的OXO Brew 倾倒咖啡机也有很多值得喜爱的地方。非常适合初学者，它允许您简单地将水箱加注到所需的量并让它控制流速，从而消除浇注过程中的猜测。不，咖啡的味道没有 Kalita 生产的那样浓郁浓郁，但 OXO 保持热量，操作超级简单，非常方便。

当您需要一次制作几杯时，Chemex玻璃杯倒咖啡机绝对不会出错。它不仅是一个设计奇迹（毕竟它是MOMA 永久艺术收藏的一部分），在您的柜台或餐桌上看起来很漂亮，而且每次都能提供清淡、美味、平衡的冲泡。多合一型号，不需要单独的玻璃水瓶，尽管您需要特殊（且价格昂贵）的 Chemex 过滤器才能获得最佳效果。

整体最佳倾倒咖啡滴头：Kalita Wave 185 倾倒咖啡滴头（26.94 美元）

Kalita Wave 185 倒咖啡滴头

当然，乍一看，Kalita Wave看起来与我们测试的其他咖啡滴头几乎相同，但很快就会发现其设计的细微差别导致了卓越的冲泡。与锥形竞争者不同，日本制造的 Kalita 具有带有三个滴水孔的平底，可以更轻松、更均匀地浸透咖啡渣。

平底形状和更大的表面产生了一杯浓郁而坚固的咖啡，也是最用户友好的滴头，需要旋转倾倒，一次产生 16 到 26 盎司。在地面倾向于向上推到锥形设计的两侧的地方，Kalita 地面保持平坦，因此水与所有地面的接触时间更长，允许更一致和持续的提取。

实际的冲泡时间非常快：在我们的测试中，从我们第一次倒水到最后一滴咖啡落在我们的杯子里，只用了 2.5 分钟。一直以来，酿造的温度保持良好和炎热（160.5 度），只有 Chemex 在保温方面居于首位。设置 Kalita 就像将其从盒子中取出并用肥皂冲洗一样简单。

另一个优点：Kalita 有一个 4 英寸宽的底座，因此它可以放在一个广口杯上（并非所有测试的滴头都可以容纳）。虽然我们更喜欢耐热、轻便的玻璃型号，但它也有多种颜色可供选择，以及瓷器、不锈钢和铜材料。清洁起来也轻而易举：塑料底座很容易拧开，而且可以用洗碗机清洗。

如果我们对这款滴头有一个挑剔的话，那就是它是为与特殊的Kalita Wave 白纸过滤器一起使用而制造的。50 美元约 17 美元有点贵（相比之下，其他制造商使用普通的 Melitta 2 号过滤器，600 美元 20 美元），它们在亚马逊上有售，但有时会缺货，所以我们建议买几盒在你有机会的时候。

总体而言，价格不到 30 美元，Kalita Wave 始终如一地提供美味、浓郁、滚烫的咖啡，其平底设计意味着即使是倾倒的新手也应该看到值得咖啡店使用的出色效果。

适合初学者的最佳咖啡壶：OXO Brew 咖啡壶带水箱（15.95 美元）

OXO 冲泡咖啡机带水箱

如果您喜欢每天早上准备倒咖啡时的仪式感，那么带水箱的OXO 倒咖啡机将让您在几分钟内感到快乐和咖啡因。

与我们测试的其他型号不同，这款 OXO 版本配有一个塑料水箱，塑料水箱位于塑料滴头的顶部，具有各种孔尺寸。清楚地标有测量线，它最多可容纳 12 盎司的水并为您调节滴水量，因此无需担心倒入过多或过少的水，使漩涡恰到好处，为地面开花留出足够的时间并安顿下来等等。

还包括一个盖子，它有助于让您的咖啡保持良好和热，并作为一个滴水盘处理多项任务，当您从杯子上取下滴头时，可以防止咖啡溅到柜台上。

咖啡不如其他一些型号生产的那么强劲。我们发现它有点弱。然而，通过尝试以更细的尺寸添加更多的咖啡渣，我们能够专注于更大胆的酿造。

一些评论指出，OXO 的冲煮时间比其他型号长，但我们将其定时为 2 ½ 分钟——与大多数测试的设计相当。它需要 2 号锥形过滤器，但包装盒中配有 10 个 OXO 未漂白过滤器以帮助您入门（专业提示：预先润湿过滤器以防止任何“纸”味侵蚀您的咖啡）。它还可以用洗碗机清洗，并且正如 OXO 提供的所有物品一样，可以随时更换或退款。

简而言之：如果您正在寻找一种不费吹灰之力的廉价选择，那么 OXO 值得一试。

团体最佳倒杯咖啡机：Chemex 倒杯式玻璃咖啡机（49.95 美元）

Chemex 倒杯式玻璃咖啡机

首先，如果您仅仅因为其优雅的美感而购买了Chemex，我们不会责怪您。由化学家 Peter Schlumbohm 于 1941 年发明的经典咖啡机，采用木质和皮革衣领，灵感来自锥形瓶和包豪斯时代的设计，是MoMA 永久收藏的一部分。

但事情是这样的：它还可以生产出非常清淡、美味、可口的咖啡。它是一款兼具水瓶、滴头和水罐功能的一体式型号，一次最多可冲泡八杯，是情侣或小团体的绝佳选择。

与我们测试的所有滴头一样，您需要反复试验您的浇注技术和水与地面的比例，才能找到理想的冲泡方法。但是，即使我们只盯着倒的水量，我们还是一杯又一杯的咖啡，与我们在我们最喜欢的美食 java 商店得到的咖啡相媲美。更好的是，它允许倒咖啡的新手在按钮大小的标记的帮助下将一些倒咖啡的精确度排除在等式之外，该标记会向您显示咖啡壶何时半满；当咖啡碰到领子的底部时，你就知道它已经满了。

显然，冲泡八杯需要更长的时间（我们的时钟刚好超过四分钟），所以即使 Chemex 在我们的测试中成为最热的咖啡温度之一，如果两个人共用玻璃水瓶（它会失去热量而不是很快），你的最后一杯会明显比你的第一杯凉。为了解决这个问题，我们用热水预热容器（在开始冲泡过程之前将其倒掉），这有助于使咖啡保持更长时间。您还可以在设置为低热量的玻璃或燃气灶上保持玻璃水瓶温暖。

Chemex 的一个缺点：它需要特殊的Chemex 纸质过滤器，100 美元的价格并不便宜，大约 35 美元。它们在亚马逊上也并不总是有货（同样，如果您是常客）。过滤器比大多数品牌都重，需要根据说明折叠成锥形漏斗。大惊小怪的好处是，额外的厚度可以很好地滤除任何可能潜入其他纸质过滤器的微粒。

由于其沙漏设计，Chemex 的清洁也比较棘手，但我们发现瓶刷能够擦洗难以触及的地方。当我们手洗玻璃水瓶（先取下木领）时，玻璃杯也可以用洗碗机清洗。

对于那些正在寻找一次可以制作几杯的倾倒机的人来说——而且这样做看起来非常好——没有比 Chemex 更好的选择了。

倾倒咖啡机的基础知识

如何使用倒咖啡机

新来的？要制作浇注咖啡，将滴头放在杯子或玻璃瓶上，将热水（约 200 度）倒在预先称量好的咖啡渣上，然后将其过滤到杯子或玻璃瓶中。倾倒速度、漩涡技术、水量、磨碎量、磨碎大小和过滤器类型都可以调整，以达到您最喜欢的风味特征。

虽然这一切看起来都很简单——大多数滴头都比麦片碗小，而且没有其他配件——完善倒酒需要练习、实验和一些额外的工具。

你需要什么

在开始之前，您需要一个水壶来烧水（我们使用的是电茶壶，但许多专家建议使用长颈版以便更好地控制）。当然，您可以使用预先磨碎的豆子，但为了获得最佳、最新鲜的风味，您需要在准备开始之前对整个豆子使用毛刺研磨机（我们使用的是Breville Virtuoso）。如果您的研磨机没有内置测量系统，您将需要一个数字厨房秤来控制使用的研磨量。在掌握窍门之前，您可能还需要一个玻璃量杯，以确保在冲泡杯子时不会使用过多或过少的水。

理由

我们使用传统的倾倒咖啡制作比例，即 2 圆汤匙中等大小的咖啡粉与 6 盎司水，测试浅烤和深烤以进行风味比较。（研磨太粗会产生较弱的咖啡，而研磨太细会使咖啡变苦。）总的来说，我们更喜欢这种方法的浅烘焙，因为深色会导致非常强烈的冲泡。对于每个滴头，我们均匀而轻柔地倒水，从中心向外旋转，直到咖啡粉刚刚饱和，然后等待 30 秒让咖啡粉开花并沉淀下来（当热水碰到咖啡时会释放二氧化碳，导致它冒泡）。然后我们加入剩余的水。我们还使用计时器来测量每个滴头从第一次倒入到最后一次滴水所用的时间。

温度注意事项

我们测试了每杯咖啡的热度（国家咖啡协会建议在 180 到 185 度的温度下供应新鲜咖啡，而国家医学图书馆的一项研究发现 140 度，正负 15 度，是适合饮用的最佳温度）测试对象）。最后，我们对每一种咖啡都进行了采样，喝了黑咖啡，注意它的味道、强度以及是否出现了任何不应该存在的额外味道。

我们没有注意到模型之间的热温差异很大。Chemex 是最热的，但其他的都在相同的范围内。它们的冲泡时间也差不多——大约两分钟（当然，不包括两个更大容量的玻璃水瓶）。

浇注机的类型

总的来说，我们更喜欢玻璃或陶瓷/瓷器滴头而不是不锈钢型号。虽然不锈钢选项的优点是不需要纸质过滤器（这不仅省钱而且更环保），但我们发现它们确实允许小颗粒渗入咖啡中。这意味着你会得到更混浊的颜色，不那么脆的味道，而且有时会进入你的杯子。当我们使用纸质过滤器时，我们没有遇到这些问题。

我们如何测试

表现

最佳温度：根据美国国家咖啡协会的说法，现煮咖啡的最佳温度通常为 180-185 度，而研究表明，喝咖啡的人喜欢温度在 140 度左右。使用该标准，我们使用食品温度计测量每个杯子的温度，根据每台机器的热量对其进行评级。
冲泡质量：我们注意到咖啡冲泡后的味道，包括它是否太苦或太淡，是否存在不应该存在的味道或酸度，以及是否过多或不足的热量影响了它的味道。
过滤器：我们评估了咖啡滴头是否需要纸过滤器，以及当需要纸过滤器时，它是否必须特定于模型。我们还查看了这些特定过滤器的价格和可用性。
冲泡时间：我们启动了秒表应用程序来跟踪从第一次倒入咖啡到最后一滴冲泡所需的时间，冲泡时间越短，得分越高。
用户友好性：从开箱和设置到酿造，我们记录了每台机器的易用性，包括设计是否直观或过于复杂，以及与其他型号相比是否需要任何额外步骤。
份量：对于每个设备，我们记录了每个滴头可以生产多少杯咖啡。
滴水：我们注意到每个咖啡滴头在从杯子或玻璃瓶中取出时是否会滴水。

耐用性

日常耐用性/损坏迹象：对于此类别，我们注意到每台咖啡机的设置难易程度，其部件是否坚固或脆弱，以及标准使用是否会对部件造成任何损坏。
制造质量：我们观察了每个酿酒机的制造材料——金属、塑料、陶瓷/瓷器——以及这些材料如何影响酿造。
清洁：我们记录了清洁每个咖啡滴头的难易程度，包括是否可以用洗碗机清洗。

保修：我们注意到每台机器的保修年数。

我们如何评价

使用上述标准，我们将每个子类别的分数分配给每台机器，将这些数字合并为每个子类别的总分，然后将总分相加。分数分解如下：

表现最高70分：最佳温度（15分）；口味（15分）；过滤器（10 分）；冲泡时间（10 分）；用户友好性（10 分）；产量（5分）；滴水（5 分）。
耐久度最高为 25 分：日常耐久度（10 分）；建造质量（10 分）；清洁（5 分）。
保修最多 5 分：终身（5 分）；二到五年（2分）；不到两年（0分）。

除了总分之外，我们还考虑了每台设备的价格，从大约 11 美元到 50 美元不等。

我们测试的其他倾倒咖啡滴头

Hario V60 陶瓷咖啡滴头（24.48 美元）

Hario V60 陶瓷咖啡滴头

如果您一直想在不进行大量投资的情况下尝试倒咖啡，价格低于 25 美元，那么帅气的Hario V60是一个不错的选择。这款锥形陶瓷滴头每次最多可冲泡 10 盎司，具有螺旋肋，可为咖啡渣提供更多空间膨胀。也有玻璃和金属以及多种颜色可供选择，它包括一个大孔，这意味着倒水的速度对味道的影响比 Kalita 更大。

与其他型号一样，日本制造的 Hario 为其滴头出售专门的 2 号过滤器（100 美元约10 美元），这当然不是非常方便，而且其较小的底座意味着它不适合放在超大的杯子上。我们喜欢它带有一个可爱的小手柄和一个塑料量勺，但它的冲煮温度比大多数竞争对手都要低，而且虽然比传统咖啡机的味道更好，但它的口感更佳。淡化完成比获胜滴头。

Bee House 陶瓷咖啡滴头（32.86 美元）

蜜蜂屋陶瓷咖啡滴头

与 Hario 一样，同样在日本制造的 Bee House 采用优雅的白色陶瓷（还有蓝色、棕色和红色）。短而弯曲的手柄赋予它独特的美感，我们喜欢它在底部附近设有孔的事实，让您无需将滴头从杯子上提起即可看到已经冲泡了多少咖啡。但是当将设备放在杯子顶部时，椭圆形底部很尴尬，而且它根本不适用于广口杯子。

与此同时，它生产的咖啡在测试中排名靠前，产生了一种很好的、清晰的、清淡的味道，一点也不苦，口感很好。我们还赞赏它不需要自己的特殊过滤器，可以与 Melitta 2 号过滤器一起使用（您可以在亚马逊上以 20 美元左右的价格购买600 个过滤器，并且在大多数超市都能找到）。对于那些讨厌浪费过滤器的人，我们尝试使用可重复使用的布过滤器，发现它做得很好。

带永久性过滤器的 Bodum 倒灌式咖啡机（22 美元）

带永久过滤器的 Bodum 倒灌式咖啡机

提供 12 至 51 盎司的尺寸和三种颜色，我们选择了 Bodum 的 34 盎司多合一倾倒玻璃水瓶。在设计上与 Chemex 相似，而且价格只有其一半，这里的一大区别是 Bodum 包括一个可重复使用的不锈钢网状过滤器。虽然这可以为您节省大量购买纸质过滤器的费用，但不幸的是，在风味方面会花费您。我们发现不锈钢过滤器允许少量沉淀物渗入咖啡中，导致混浊和略带苦味。咖啡在加热时也处于低端，这意味着第二杯几乎太冷而无法饮用。虽然 Bodum 为产品提供一年有限保修，但玻璃不在保修范围内，这似乎毫无用处。在亮的一边，衣领很容易取下，整个东西都可以用洗碗机清洗。它还配有一个量匙，工作迅速，大约四分钟即可冲泡四杯。

Yitelle 不锈钢倒咖啡锥形滴头（15.94 美元）

Yitelle 不锈钢倒咖啡锥形滴头

首先，我们喜欢这个便宜的选择：它的底座很宽，很适合放在超大的咖啡杯上。不锈钢网、锥形设计意味着无需购买纸质过滤器。它冲泡了我们测试过的滴头中最热的一些咖啡，冲泡时间只需要两分钟多一点。它也是洗碗机安全的，配有一个方便的小清洁刷和一个不锈钢勺子，该品牌提供无问题的终身保修。

但是当您深入了解时，您的咖啡的味道才是真正重要的，我们不仅在杯底发现了一点点咖啡渣，而且还发现了一种混浊和苦味，抵消了所有的好处。

Melitta 倒咖啡锥咖啡机和 2 号过滤器套装（13.95 美元）

Melitta 倒咖啡锥咖啡机和 2 号过滤器组

对于那些只想将脚趾浸入倒咖啡池中的人来说，Melitta 便宜且易于使用的塑料锥形版本是一个不错的入门选择。它有黑色或红色可供选择，使用该品牌广泛使用的棕色 2 号过滤器（此包装组合中包含一包），具有巧妙的设计，可让您在冲泡过程中看到杯子的内部，并且非常适合各种杯子大小。自 1908 年开始生产滴漏咖啡和过滤器，Melitta 的滴头在亚马逊上获得了很高的评价，评论家称赞它洗碗机安全、轻便，让您可以看到杯子内部。然而，它对我们来说摇摇欲坠的地方是塑料构造，这使它感觉远不如玻璃或陶瓷模型坚固，这让我们强调它在倒热水时会翻倒。与此同时，咖啡的味道很好。

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