快捷搜索:

汤圆三吃 | 甜咸交织的风味,只做给最爱的人

 

往年吃汤圆,随便吃几颗就腻了。 这次我一口气捣鼓出三种汤圆的花式吃法,好吃又好看! 晶莹剔透的琉璃汤圆、2步速成的汤圆三明治和层层酥脆的汤圆酥。 你们一定要试试,绝对秒杀朋友圈的普通汤圆~

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 【琉璃汤圆】
  • 百香果/水蜜桃果汁 200g
  • 清水 20g
  • 白凉粉 15g
  • 藕粉汤圆 3颗
  • 【汤圆三明治】
  • 吐司 2块
  • 芝麻/金沙/花生汤圆 3颗
  • 花生酱/芝麻酱 1大勺
  • 【汤圆酥】
  • 金沙/芝士/榴莲/芝麻汤圆 8颗
  • 原味手抓饼 2张
  • 芝士 1片
  • 肉松 2大勺
  • 鸡蛋 1个
  • 黑芝麻 少许

做法步骤

1、【琉璃汤圆】 锅里倒入200g百香果/水蜜桃果汁,中小火煮至沸起,加入融化的白凉粉,煮2-3分钟至融化,关火晾凉1分钟 · 白凉粉加入沸水前,需加入20g清水融化

2、小碗里垫入一张保鲜膜,倒入1/3煮好的果汁,再放入一颗煮熟的藕粉汤圆

3、包起捆好,放入冰箱冷藏30分钟至凝固,即可脱模食用

4、【汤圆三明治】 煮一锅沸水,放入汤圆煮至浮起,立刻捞起,沥干水分

5、三明治机预热1分钟,放入吐司,涂抹花生酱/芝麻酱,放入3颗煮好的汤圆,再一层吐司 · 若家里没有三明治机,可将吐司煎香后涂抹花生酱/芝麻酱,微波炉加热30-60秒,夹煮熟的汤圆食用

6、盖上盖子热压2-3分钟

7、【汤圆酥】 桌面撒少许干粉,放上手抓饼。待回温5分钟后,往四个角擀,擀成方形

8、切成四份,每份手抓饼放入芝士片+榴莲汤圆,肉松+金沙汤圆,芝麻汤圆/芝士汤圆

9、将四周手抓饼皮收紧揉圆,放入垫有油纸的烤盘

10、涂一层全蛋液,撒上黑芝麻,送入预热好的烤箱。200℃烤15-20分钟取出,晾凉后食用

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/84776.html