蛋类质量一周会下降一个等级

互推小编 2023-06-19

这几天，很多居民家的厨房和冰箱正陆陆续续进入各种各样的食物，鲜菜、肉制品、乳制品以及美味的面食，琳琅满目。市政府食安办提示群众，过年采购别贪多，熟肉、蔬菜、面包保质期较短，最好在7天内吃完。

据悉，肉食保质期为2天至7天。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过2天。熟肉冷藏时间稍长，但是最好在7天内吃完。熟猪排应该在3天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最长为7天。

蔬菜炒(煮)熟后保质期更短，熟西蓝花放入冰箱别超过3天。米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过7天。新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几个小时就会腐败变质。面包、糕点的保质期一般来说冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因为含有水分，如果保存不当，面包、糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

蛋类保存三五周没有问题，但每过一周质量就会下降一个等级。镀锡铁罐装饼干保质期为3个月，塑料袋装的为2个月，散装的为1个月。糖果保质期：第一、四季度生产的为3个月，第二、三季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。

特别需要引起市民注意的是，冷冻食品并非可以无限期保质。冰激凌和雪糕的保质期为1个月。冷冻全鸡的保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包的保质期为3个月。冷冻牛肉末儿的保质期为4个月。鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9 个月。

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