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「中绿SINOGREEN」5种含“卵磷脂”菜,建议中老年人,遇到多吃些

 

中老年人年龄不断上长,身体营养物质也在快速地流失,这个时候补充“卵磷脂”刻不容缓。因为人年纪大了容易“丢三落四”,卵磷脂拥有提高人记忆力,减少身体疲劳与抗衰老的作用。

第一种:西兰花。在众多的蔬菜当中,西蓝花属于营养价值非常高的,西蓝花里边含有丰富的“胆碱”和卵磷脂这两种营养物质,这两种营养物质对于提高记忆力是非常有好处的!西蓝花最美味的吃法莫过于清炒西蓝花了!

第二种:脑花。脑花我们通常指的是动物的脑子,比较常见的就是猪脑了,细嫩嫩滑,吃起来口感非常不错。脑花有着非常高的营养价值,除了富含丰富的卵磷脂之外,维生素、钙、铁也很丰富。

第三种:鳗鱼。日本人们对于鳗鱼非常喜爱,除了口感好之外,也懂得它的营养,鳗鱼饭,炭烤鳗鱼等等,都非常美味。基本上鱼类都是含有较多的卵磷脂,不过相比较鳗鱼的卵磷脂更加丰富一些。鳗鱼除了卵磷脂之外,还有丰富的维生素和氨基酸。.

第四种:鹌鹑蛋。鹌鹑蛋里边含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸等营养物质,被称为“动物中的人参”、“卵中佳品”,对于提高记忆力是非常有好处的,人老了“丢三落四”,强烈建议来点鹌鹑蛋!

第五种:黑芝麻。黑芝麻自古就是人们推崇的营养佳品,别看黑芝麻个头比较小,其实营养价值一点不容小觑,维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等等一样都不少。经常吃黑芝麻真的是好处多多。

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